善吃、善做、善品评，是王世襄在美食方面的另一半“绝学” 。王世襄在圈内被称为“烹调圣手”，为大美食家汪曾祺先生所推崇 。
【獾的美食怎么写】京城文化圈内流传甚广的故事，便是王世襄常应好友之邀，身背各色厨具，自行车上装备好原料，亲赴诸好友府上献艺 。据王老自己回忆：“幼年读书之余，我喜欢进厨房去看厨师做莱，那时我家的家厨，多是从各地请来的名师，技术十分高超 。
在他们的指点下，我常常上灶，煎炒熘炸，样样都行 。各帮莱，我都学，做菜的兴趣越来越浓，交了不少厨师朋友 。
在这些人主灶的饭馆里，我去吃饭或请客，他们都让我自己上灶炒菜 。年轻的时候，一次做几桌菜，不以 。

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