故答案为：（1）a、食物盐分含量过；b、缺少新鲜蔬菜水果（其它答案合理亦可）
(2)①葡萄糖；能量；呼吸作用（或氧化分解有机物）
②右心房；
③A;
6. 怎样写幼儿食谱营养分析结果干预措施 首先是食的营养评价
一般1能量和各种营养素的含量
2餐次比例
3能量来源
4食物来源
通过评价修改食谱
调查幼儿的基本情况，健康状况，家族健康史，个人膳食习惯，相关行为和运动量等 。
必须了解膳食与行为的相关信息
根据了解的情况制定营养干预措施
总设计框架
包括背景，项目目标，营养干预措施，技术路线，活动内容，项目评价，时间，预算，负责和参加人员
营养干预1一般分学校的膳食教育，教师的点滴教育，学校的营养午餐
2家庭的父母的膳食教育，3社区的教育活动，定期的健康检查
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