樱桃的功效与作用：七大功效好处多多( 二 ) _樱桃

【樱桃酱】做法 1、樱桃洗净后，去掉蒂，去掉果核； 2、加白砂糖，拌匀后腌制1小时； 3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌； 4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。【樱桃布丁派】做法 1、将派皮擀成0.6CM厚的长方片； 2、移至烤盘上，按压紧实后刮去多余的边缘； 3、用叉子叉出均匀的气孔； 4、表面垫上烤纸，中间压上一层黄豆，烤箱预热，中层， 190度，上下火，烤制25-30分钟，烤制20分钟后，可将黄豆撤出，再烤10分钟即可； 5、将樱桃150克洗净，用吸管去核； 6、将所有的樱桃都清理好备用； 7、牛奶80克、淡奶油80克、糖20克搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火，趁热倒入打散的1个蛋黄，搅拌均匀； 8、加入5克吉士粉搅拌均匀； 9、将布丁液过滤一遍； 10、将烤好的派皮取出； 11、将布丁液倒入派皮中，八分满； 12、再均匀的摆上樱桃，烤箱预热， 220度，中下层，上下火， 30-35分钟。【微波樱桃果脯】做法 1、新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份； 2、去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制； 3、腌制半小时左右白糖开始有些融化出水； 4、容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟； 5、戴上手套取出，倒出汁水。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下； 6、最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完。