孕妇后期食谱 孕晚期的营养都在这了( 五 )


做法
(1)鲜莲叶洗净 , 用开水烫过待用 。
(2)将糯米淘洗净后放入锅内 , 加入空心糖莲子、鸡头米及清水 , 上火烧开 , 转用小火煮成粥 。粥好撤火 , 覆以鲜莲叶 , 盖上盖 , 5分钟后 , 拿掉莲叶 , 加入白糖、桂花卤即可食用 。
特点:滋养之品 , 可补益心脾 。
蜜汁甜藕
原料:藕750克 , 糯米150克 , 蜜莲子25克 , 蜂蜜50克 , 白糖200克 , 湿淀粉15克 , 蜜桂花5克 。
做法
(1)将藕洗净 , 切去一端藕节;将糯米用清水漂洗干净 , 浸泡2小时 , 捞起晾干 。藕孔内灌入糯米 , 边灌边用筷子顺孔向内戳 , 使糯米填满 。将藕切成0.7厘米厚怀孕多久能测出来的块 , 整齐摆入碗中 , 加入白糖125克 , 放入笼屉 , 置旺火上蒸10分钟 。
(2)入笼屉上火蒸30分钟 , 取出 , 再用清水浸泡2分钟 , 撕去藕皮晾干 , 切去一端藕节 。
(3)待糖溶化取出 , 扣入盘内;将炒怀孕初期症状锅置火上 , 放清水50克 , 白糖75克 , 蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸 , 用调稀的湿淀粉勾荧 , 起锅浇在藕块上即可 。
特点:糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素 , 且富含纤维等成分 , 能增进胃肠蠕动 , 藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等 , 营养价值很高 。加工后 , 呈粉红透明 , 香甜似蜜 。
孕后期便秘吃什么
便秘 , 一般是指排便次数每周少于3次 , 或排便困难、费力 , 粪便干结 , 量少 。孕妇便秘可能是怀孕后才出现 , 也可能是原有的便秘加重 。
从怀孕的第4个月起 , 食物通过胃肠道的时间明显延长 , 这主要是因孕妇胃肠道蠕动减慢所致 , 也与结肠运动减弱或骨盆底肌肉群张力减弱有关 。孕妇便秘还与子宫的增大及胎儿的压迫有关 。
怀孕后 , 体内分泌大量的孕激素 , 引起胃肠道肌张力减弱、肠蠕动减慢 。不断增大的子宫压迫胃肠道 , 尤其是妊娠晚期、胎头入盆后 , 胃肠道特别是直肠受到的机械性压力越来越明显 , 常常伴有痔疮形成 。有许多妇女在尚未怀孕时就有便秘的毛病 , 怀孕后 , 行动不方便 , 尤其是不习惯下蹲式厕所 , 加上痔疮发作疼痛 , 使得孕妇对排便有种恐惧感 , 并有意识减少排便 , 使便秘情况更加严重 。
妊娠后 , 孕妇如果进食大量高蛋白、高脂肪的食物 , 而忽视蔬菜的摄入 , 就会使胃肠道内纤维素含量不够 , 不利于食糜和大便的下滑 。活动过少也是一个原因 。许多女性怀孕后 , 惟恐活动会伤了胎气 , 加上家人的特别“关照” , 往往活动减少 , 整天坐着或躺着 , 使得蠕动本已减少的胃肠对食物的消化能力下降 , 加重腹胀和便秘的发生 。
妊娠后 , 以怀孕后期最为严重 , 主要是因为孕期分泌大量的黄体酮 , 它可以使子宫平滑肌松弛 , 同时也使大肠蠕动减弱 。由于子宫不断增大 , 重量增加 , 压迫到大肠 , 造成血液循环不良 , 因而减弱了排便的功能 , 食物残渣在大肠内滞留时间较长 , 水份被肠壁吸收过多 , 致使最终形成的粪便干燥、坚硬;再加上腹壁肌肉张力低 , 收缩力不足 , 孕妇易便秘 , 常两三天 , 甚至一周排便一次 。大便秘结常伴腹痛和腹胀 。经常便秘会造成硬结粪块存积在直肠内 , 必然压迫肠壁静脉 , 影响血液回流 , 以致形成“痔疮” 。