五味子的功效与作用及食用方法五味子的功效五味子的功效与作用五味子图片( 二 ) _生活百科

五、延缓衰老作用
五味子能“敛肺气”、“平止咳平喘” 。动物实验表明，五味子水煎液和五味子醇甲具有刺激呼吸的作用。五味子的酸性成分能降低小鼠气管腺中的中性粘多糖和酸性粘多糖，具有祛痰止咳作用。五味子能增强慢性支气管炎小鼠支气管上皮细胞的功能。
六、对呼吸系统作用
五味子能促进肝糖原的合成，加强糖代谢，增加肝细胞蛋白质的合成。能促进淋巴细胞的DNA合成，增加淋巴细胞的生成，促进脾脏的免疫功能，而五味子醇甲能增强肾上腺皮质激素的免疫功能，抵抗同种异体组织移植的排斥反应。
抗溃疡作用五味子能诱发应激性溃疡，降低溃疡指数，分泌胃液。
七、对代谢及免疫功能的作用
八、五味子的副作用
五味子毒性小，能兴奋呼吸中枢，增加呼吸频率和幅度。还能增加胃酸，降低血压。
九、不良反应机制
(1)口服13 ~ 18g生药可出现呃逆。
(2)中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。
(3)五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用
十、建议：
是药三分毒，长期服用五味子会有副作用，建议适量服用。
五味子的功效与作用并不是每个人都适合，对于外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者应该*止服用。
五味子的食用方法
十一、五味子酒
五味子60克，洗净，装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。每次10毫升，每日2-3次。用于中老年神经官能症，如失眠、心悸、头晕、烦躁等，具有滋补肾阴、宁心安神的作用。
十二、五味子茶，适合长期气虚
五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖或者蜂蜜，代茶饮之。适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。
从中医角度看，夜晚属于阴，长期熬夜者，由于睡眠不足，既伤气又伤阴，使心、肝、肺、脾、肾五脏均亏损，在**上*好选用既补气养阴又调五脏的方子。
十三、五味子大枣人参汤
五味子5克，西洋参3克，大枣10枚（去核）。先将五味子、大枣加入砂锅，加清水煎煮1小时，滤取汤汁。西洋参另煎取汁，再将两汁兑匀，加红糖适量即可。此汤具有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效。适宜于妇女更年期，也可作为老年人保健饮料，经常饮用。
十四、五味枸杞水
很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。
材料：五味子二钱，枸杞三钱。
做法：枸杞洗净，切碎；五味子取药房中用醋加工好的，洗净；将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。
十五、五味子女贞子炖海参
原料：五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，红枣3个，海参、猪瘦肉各100克，生姜2片。
制作过程：
1、各药材浸泡、洗净，且红枣去核，海参用温开水发透，切块状；
2、猪瘦肉洗净、切块状，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升，隔水炖3小时，调味即可食用。
功效：中药五味子、女贞子炖海参，有消疲益气、补肾益精、养血润脏的功效。
、五味子鸡蛋汤补气养阴
材料：五味子20克、鸡蛋1个。烹制：五味子洗净，浸泡，用清水700毫升（约2碗半量）和鸡蛋一起煎煮，蛋熟后捞起放在冷水中浸泡片刻，去壳后再放回煎煮，约1小时煲至汤汁剩250毫升（约1碗量），加入少许白糖便可。此量可供1人用。

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