酒店管理者还要像“木匠”，木匠身上具有的优秀品质非常值得管理者学习和借鉴 。首先，木匠看见一块无论多小的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让它发挥应有的作用 。酒店管理者千万不能像医生那样，专挑病人的毛病 。如果像医生那样看待手下人，那么在优秀的人都会浑身是毛病，所以说，作为管理者一定要像木匠那样，善于发现员工的优点，避开员工缺点，让员工人尽其材 。其次，木匠也就是说我们管理者一定要有自己的整体构想，知道这家具怎么构造，用什么材料，作出来是什么样子 。而不是没有计划，没有目的，走一步算一步，“哪里黑在哪里歇” 。所以酒店管理者一定要像个木匠那样，对自己所在的酒店有一个总体的认识，总体的构想，以便给老板当好参谋 。
最后，木匠必须要用自己的实际行动，来创造性的实现自己的构想，而不是光说不作，因此，酒店管理者一定要以自己的实际行动来感染和带动每一位员工 。
4.餐饮一天工作总结怎么写主要写一下一天工作的主要内容，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向 。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在 。
针对不同的受众群体，你在进行工作总结的时候可以有不同的表达方式 。如果面对业务部门的领导，你就需要站在业务方的角度，着重讲述在业务伙伴的方向所做的工作和效果 。你要了解到大家最关心的是什么，从这个角度进行讲述就错不了 。
总结对材料有“两次需要”：一次需要“大量地占有材料”，再次需要“围绕主题精选材料” 。最后用在总结中的材料，要适量，要准确，要典型 。总结报告的重要特点是典型性，主要是所用材料的典型性 。选材标准是“三最”：最突出、最鲜亮、最有特色 。
总结的格式大都是两段式或三段式，成绩一段，经验体会一段，后面再写点问题和打算 。这是常规 。但常规也是可以打破的 。总结之结构，从时间上布局也可，从空间上调度也可，从逻辑上安排也可，顺着倒着都可，无一定之规 。
5.餐饮服务心得常言道：顾客乃是上帝 。
作为一名平凡的社会主义体力劳动者，一名顾客让顾客欢心、老板放心的优秀餐饮服务员，对此我有深刻的餐饮服务心得体会 。如果你信教，很容易就明白了： 我们在天上的父，愿人都尊你的名为圣 。
愿你的国降临 。愿你的旨意行在地上，如同行在天上 。
我们日用的饮食，今日赐给我们 。。
.. 还用往下说吗？铁板钉钉，顾客赐给我日用的饮食 。透过老板的表象，顾客才是衣食来源之本质呐！ 因此，我的餐饮服务心得：顾客乃是上帝，不容置疑 。
餐饮服务心得之首先，要爱慕服事上帝 。上帝从来不是善男信女，须知：在上帝面前，我们皆是卑贱的 。
如果你认为上帝柔情万种，请放下手上的《新约》，《新约》说的是三分之一的上帝 。翻翻《旧约》，就会知道，上帝的愤怒是多么的令人毛骨悚然！ 屠城灭族不过小事一桩： “那日？？是未来的那日？？我必从地上除灭万族？？我必将人从地上剪除 。”
“耶和华说，你们要等候我，直到我兴起掳掠的日子，因为我已定意招聚列国，聚集列邦，将我的恼怒，就是我的烈怒，都倾在她们身上 。我的忿怒如火，必烧灭全地 。”
因此，作为一名餐饮服务员，我的餐饮服务心得是对顾客要时刻存有敬畏谦卑之心 。“你们要安静，要知道我是神 。
我必在外邦中被尊崇，在遍地上也被尊崇 。” “你要在主耶和华面前静默无声” 餐饮服务心得之其次，要善于辨别上帝 。