英国面粉 高筋面粉 Strong flour 中筋面粉 Plain flour 低筋面粉 Self- raising flour 小麦面粉 Whole meal flour 糖 砂糖 Brown sugar（泡奶茶、咖啡适用） 红糖 dark Brown Sugar（感冒时可煮姜汤时用） 白砂糖 Custer sugar（适用于做糕点） 糖粉 Icing Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层） 冰糖 Rock Sugar -------------------------------------------------------------------------------- 面条 Noodles 方便面 Instant noodles 酱油 Soy sauce（分生抽浅色及老抽深色两种） 醋 Vinegar 太白粉 Cornstarch 麦芽糖 Maltose 芝麻 Sesame Seeds 麻油 Sesame oil 蚝油 Oyster sauce 胡椒 Pepper 辣椒粉 Red chilli powder 芝麻酱 Sesame paste 腐皮 Beancurd sheet 豆腐 Tofu 西贾米 Sago 椰油 Creamed Coconut 味精 Monosidum glutamate 花椒 Chinese red pepper 豆鼓 Salt black bean 鱼干 Dried fish 海带 Sea vegetable or Sea weed 绿豆 Green bean 红豆 Red Bean 黑豆 Black bean 大红豆 Red kidney bean 冬 。
4.牛排的英文都怎么说啊Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高 。
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak） 。三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度 。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫 。七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色 。
全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色 。按温度划分 Very rare steak:120° 一分熟牛排（rare）:125° 三分熟牛排（medium rare）:130-135° 五分熟牛排（medium）:140-145° 七分熟牛排（medium well）:150-155° 全熟牛排（well done）:160° 按触觉划分（这个英文翻译比较困难，请自己理解） Very rare steak:feels soft and squishy 一分熟牛排（rare）:soft to the touch 三分熟牛排（medium rare）:yields gently to the touch 五分熟牛排（medium）:yields only slightly to the touch, beginning to firm up 七分熟牛排（medium well）:firm to the touch 全熟牛排（well done）:hard to the touch 。