4、高浓度二氧化碳处理:
用15%的二氧化碳处理2小时 , 然后打开容器恢复常压 , 装入塑料薄膜袋 , 0贮藏 , 对* *果实腐烂褐变有较好的效果 。
5、将水果浸泡在溶液中:
【杨梅的营养成分 杨梅的营养价值 杨梅的营养成分有哪些】用3% CaCl2溶液真空浸润5min后 , 用塑料薄膜包装 , 0保存 。
6.气调贮藏:
在0、5%氧气和10%二氧化碳的条件下 , 可以保持良好的果实品质15天左右 。
7.速冻储存:
由于杨梅可食部分的蒴果是有弹性的 , 自由端顶端有许多小孔 , 杨梅在解冻时很容易保持其完整的结构 , 所以可以采用速冻保存 。
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