臊子肉在我们那里都是自家做的 。从外观上看来，十分普通，跟普通的炒猪肉丁没什么区别，但细微之处则是它的味道 。
细细品尝它，扑面而来的是一股浓浓的炒肉香味，接着有一丝酸甜的味道顺着你的喉咙流下去，久久回味着 。那肉是更是津道，越咀嚼越香，越咀嚼越有劲 。
奶奶知道我爱吃肉，还每次做臊子时给我放几个骨头一起熬，啃着那骨头别提有多香了 。那面里的汤更是有营养 。
它虽然熬得不是很久，但那些蔬菜的精华却溶在了汤里 。汤的色有点像橙汁，上面还装点着各色的菜，一瞬间，仿佛自己来到了一个五彩的世界 。
闻一闻，肉香和汤味立刻扑鼻而来 。慢慢咀嚼面条，能感觉品尝秋天那稻子的金色香味 。
酸酸的，辣辣的，香香的，这就是一直让我回味无穷的岐山臊子面 。这种面啊，还充满了思念的味道，那是在外面的面馆所吃不到的 。
只有每逢回家时才能吃到，吃一次，让我们回想一年 。那是老人们思念在外面工作的儿孙们的味道 。
我想每人都尝过这种味道——吃完后，不仅嘴里是酸酸的，心里同样也是酸酸的 。不同的人做臊气子面味道不同，不同的人品尝臊子面所体会的味道也不同，这就是我们老家的特色美食，希望大家可以品尝它 。
4.描写西安臊子面的作文100字了 。我的家乡——陕西，每逢有客人来到或是佳节，妇女们都会端上一碗色香味俱全的面——岐山臊子面，以表示欢迎和庆祝之情 。
虽然我没有出生在陕西，更没有生长在陕西，但就几次回老家，无论是奶奶做的臊子面，还是去亲戚家吃的臊子面，都让我回味无穷 。一碗上面飘着翠绿的葱花、红红的胡萝卜丁、黄色的小黄花菜以及小小粒的肉丁，和着几根细细的面条的臊子面，冒着热气，香味扑鼻而来 。
臊子面为什么那么好吃？我细想一下，点睛之笔就是臊子肉了 。臊子肉在我们那里都是自家做的 。从外观上看来，十分普通，跟普通的炒猪肉丁没什么区别，但细微之处则是它的味道 。细细品尝它，扑面而来的是一股浓浓的炒肉香味，接着有一丝酸甜的味道顺着你的喉咙流下去，久久回味着 。那肉是更是津道，越咀嚼越香，越咀嚼越有劲 。奶奶知道我爱吃肉，还每次做臊子时给我放几个骨头一起熬，啃着那骨头别提有多香了 。
那面里的汤更是有营养 。它虽然熬得不是很久，但那些蔬菜的精华却溶在了汤里 。汤的色有点像橙汁，上面还装点着各色的菜，一瞬间，仿佛自己来到了一个五彩的世界 。闻一闻，肉香和汤味立刻扑鼻而来 。慢慢咀嚼面条，能感觉品尝秋天那稻子的金色香味 。酸酸的，辣辣的，香香的，这就是一直让我回味无穷的岐山臊子面 。
这种面啊，还充满了思念的味道，那是在外面的面馆所吃不到的 。只有每逢回家时才能吃到，吃一次，让我们回想一年 。那是老人们思念在外面工作的儿孙们的味道 。我想每人都尝过这种味道——吃完后，不仅嘴里是酸酸的，心里同样也是酸酸的 。
不同的人做臊气子面味道不同，不同的人品尝臊子面所体会的味道也不同，这就是我们老家的特色美食，希望大家可以品尝它 。
5.西安臊子面的作文我的家乡宝鸡位于陕西关中平原，这里盛产小麦，最出名的自然是面食：擀面皮、皮带面、大锅盔、肉加馍、羊肉泡……我最喜欢的是臊子面 。
传说臊子面有三千多年历史呢，它是文王时期的“国宴”，在今天更是驰名中外，它的特点可浓缩为九个字：“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香 。”“薄、筋、光”指面条，薄——指面条用手擀的很薄； 筋——面条薄而不烂； 光——面条光如游鱼；“煎、稀、汪”指配汤，煎——汤料温度很高；稀——每碗面汤多面少，面条只够吃一口，一般人要吃十多碗，小伙可以吃到三、四十碗； 汪——汤料的油很多，封住了汤的热气，即使数九寒天也不容易放凉 。