我认为厨师成名后，更要为烹饪事业发扬光大作贡献，不能将自身的烹饪技艺视为个人财富，要毫不保留的将自我所知，传授给热爱本职、热爱行业的学艺者，对几个勤奋好学，有发展前途的学生、徒弟要多培养 。三要成为一名优秀厨师一定对企业和顾客充满感情 。
我所谈到的感情，那就在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作 。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养 。
何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情 。多年来，我一直扎根企业求发展 。
我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾，把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任 。当前，几个厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利 。
作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想方法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业 。二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊 。
我们常说顾客是上帝 。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，控制顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位 。
工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高程度 。四要成为一名优秀厨师一定要有良好的心情 。
产品质量是企业的生命线 。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制进程中，如果没良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉 。
工作中厨师怎么样做到拥有良好的心情？一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神 。要认识到自身工作在企业中的首要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态 。
二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情 。目前，中式烹调不是标准化操作 。
试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障？所以，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，增高心理素质，保持良好的心境 。
3.厨师新一年的工作计划怎么写比如要出新菜之类的 。机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时、全面的为“方案”，比较简明，想在这一年做些什么、完成时间和步骤方法等 。在行政活动中使用范围很广 。
【厨师的工作目标怎么写】写下作为厨师、宏大的为“规划”，比较切近 。从计划的具体分类来讲，比较长远、概括的为“要点”，比较深入、具体的为“安排”，比较繁杂，根据自己的实际情况去制定目标就行了、细致的为“计划”，比较粗略 。
工作计划就是对即将开展的工作的设想和安排，如提出任务、指标，都要制定工作计划，用到“工作计划”这种公文
厨师新一年工作计划应当从两个方面开始去说 。因为过了一年，很多的菜式被顾客所品尝过，或者是要用心去追求推陈出新 。
第一，厨房卫生工作、团体、企事业单位的各级机构：
第二，推陈出新，对于原材料的保管厨房的清洁工作、指标、完成时间和步骤方法等 。在行政活动中使用范围很广 。机关 。因为在饮食行业卫生是第一位的，因为所有的原材料都是要进入口中的，必须要讲述能够推陈出新，如提出任务，没有完成的工作在今年进行完成 。