莲藕跟什么炒好吃 莲藕炒肉 莲藕炒肉的正确做法( 二 )


6.煮莲藕时切忌用铁,以免煮的时候莲藕变黑 。
7.切好的莲藕不宜直接存放 。未切开的莲藕可以在常温下放置一周,但由于莲藕容易变黑,切面容易腐烂,切开的莲藕要在切口处盖上保鲜膜,冷藏一周左右 。