铬
有研究指出，我国老年糖尿病患者众多，与老年人缺铬有一定相关性 。铬缺乏还可能导致心脑血管疾病，及免疫力下降 。啤酒酵母、黑胡椒、肉奶制品、全谷物中铬含量较高，而精制的粮食和糖中铬很少 。
镁
《完全健康》中的数据显示，老人从日常饮食中，可以获得15%—25%的镁 。正常情况下，人们是不会缺镁的，但如果膳食不合理，偏食，吃得过于精细就易缺乏;老年人食量小，加上有慢性病，也可能导致缺镁 。如果经常出现小腿抽筋，不宜盲目当作缺钙处理，而应及时请医生检查，看看是不是缺镁的表现 。
 

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