双目平视、面带微笑 。B、坐时不要把椅子坐满(服务员应坐椅子的三分之二) , 但不可坐在边沿 。
C 不可前俯后仰 , 摇腿跷脚 , 不可将腿跨在扶手或茶几上 。D 在上司或客人面前不可双手抱在胸前 , 不可跷二郎腿 , 不可抖腿 , 也不要半躺半坐 。
2、立姿A、挺胸、收腹、抬头 , 目光平视 , 面带微笑 。B、双臂自然下垂或在体前交叉 , 左手上右手下 , 保持服务的最佳状态 。
C、女服务员站立时 , 双脚成“V”字型 , 双膝紧靠 , 脚后跟靠紧 。男服务员站立双脚与肩同宽 。
D、站立时不可叉腰 , 弯腿或手扶柱子、服务台、墙等 。E、站立时不可手叉在衣服口袋内 , 不能伸懒腰、弄头发等小动作 。
F、站立时脚不能打拍子 , 不能三两聚在一起闲聊 。3、走姿A、昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动 , 腿要直 。
女服务员走一字步 , 男服务员行走双脚跟平行 。B、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食 , 不得手叉口袋 。
C、行走时不得奔跑 , 跳跃 , 不得在宾客中间穿行 。D客过站定 , 主动让路并点头示意问好 。
E在走廊内行走 , 应靠右边 , 不得用手扶墙 。F 三人以上要分散行走 , 不能三五成群同行 。
行走时不得勾肩搭背、边说边笑或打闹 。五、奖惩条例1、上班迟到、早退 。
2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡 。3、随地吐痰 , 乱丢纸屑、果皮等杂物 。
4、不按指定员工通道出入 , 着便装进入工作岗位 。5、违反各项规章制度 , 受到批评教育者 。
6、在规定的禁烟区内吸烟 。7、当班时听音乐、看电视 , 打私人电话或用电话聊天 。
8、工作时间擅离岗位 , 串岗或扎堆聊天 , 不经请示擅带外人员进入酒店 。9、对上级分派工作迟缓、拖延 , 工作责任心不强 , 粗心大意 , 造成工作差错 , 情节轻微者 。
10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装 , 如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等 。11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动 。
12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语 , 不积极解决客人提出的力所能及的要求 , 引起客人不满 。13、员工有违章违纪行 。
10.宾馆的管理制度一、认真落实旅客财物保管制度 , 做到分工负责 , 责任到人 。
二、总台服务员、保安员、楼层服务员必须热情地向旅客宣传贵重物品及现金交宾馆代保管的重要性 。
三、旅客财物保管 , 必须严格办理登记手续 , 做到三登记一签名 。
四、贵重物品及现金与一般行李做到分别保管 。
五、旅客财物寄存时 , 要善于在寄存物品中发现可疑人员及其它违禁物品 , 发现问题及时向公安机关报告 。
六、认真执行交接班制度 , 防止责任不明造成损失 。
七、对违法财物保管制失责者 , 按情节轻重处理 , 情节严重者交公安机关处理 。
八、严禁旅客和无关人员进入财物保管室 。
九、经常检查财物保管安全设施情况 。
十、对旅客遗留的物品 , 应当妥为保管 , 设法归还原主或揭示招领;经招领三个月后无人认领的 , 要登记造册 , 送当地公安机关以拾遗物品处理 。对违禁物品和可疑物品 , 应当及时报告公安机关处理 。
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