玻璃|泡茶大忌:放茶再放水,怪不得味道差,行家偷偷用一泡法,好喝
喝茶是一种享受 , 是一种对生活的美好态度 。 喝茶对有些人而言是一件十分重要的、不可或缺的事情 , 他们会从喝茶中体验到什么是生活 , 什么是人生 。 但是 , 喝茶却并不是一件看上去那么简单的事情 。
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【玻璃|泡茶大忌:放茶再放水,怪不得味道差,行家偷偷用一泡法,好喝】喝茶是需要经过茶叶的筛选、茶水的选择、茶的冲泡等等步骤的 , 而且在这个过程中不能急躁 , 需要一步一步慢慢的来 , 不然一不小心就会使泡出来的茶很难入口 。 但很多人还是犯了泡茶大忌:放茶再放水 , 怪不得味道差 , 行家偷偷用一泡法 , 好喝 。 不懂的赶紧往下看 。
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一、泡茶的步骤
1、 茶叶的筛选
不同的茶叶有好坏之分 , 也有在冲泡上的不同要求 。 而今天我要说的则是针对于茶叶比较细嫩并且具有高香的冲泡方法 。
2、冲泡的准备
茶叶冲泡是需要提前做好准备的 , 即除了茶叶之外 , 我们还需要经过仔细斟酌选择出来的用于泡茶的热水 , 以及用于盛放茶叶和茶水的器皿 , 并且要提前将他们洗刷干净以备用 。
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3、冲泡
在冲泡的过程中 , 由于我们所选择的茶叶是比较细嫩的 , 那么就需要现在器皿中加入热水 , 然后取出事先备好的茶叶加入到热水之中 , 随后用干净的毛笔沿着器皿边缘倾斜着旋转上两三圈 , 是漂浮的茶叶完全渗透到热水中 。
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随后再次加入热水至适量 , 盖上盖子 , 静静地等上一到两分钟 , 就会闻到从壶口飘散出来的茶香 , 此时就可以饮用了 。
二、泡茶注意事项
1、泡绿茶要先加水后再添加茶叶
很多人在泡绿茶的时候很容易因为自己对茶的不了解而走入一个误区 , 认为泡茶应该在加入茶叶之后再加入适量的水 , 这样的泡茶方法才是更好的 。 但是事实上并不是这样的 , 如果先加入茶叶 , 会使茶叶在接触热水的瞬间改变茶叶的结构 。
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不仅仅不能够泡出味道更好的茶叶 , 而且如果放入的是非常名贵的茶叶被浪费掉是非常可惜的 。 所以在泡绿茶的时候可以采取水、茶叶、水或者水、茶叶的方式 , 但是不能采用茶叶、水的方式的 。
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2、茶具选择影响泡茶口味
在我们以往的概念里 , 总是认为用壶泡出来的茶才是最好的 , 用其他器皿泡出来的茶根本算不上是茶 。 如果到了今天你仍然这么认为的话 , 那么你就大错特错了 , 壶虽然说是泡茶的好搭档 , 但是也不能排除有其他更好的工具来泡茶 。
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第一、玻璃茶具
这两年使用较为广泛的泡茶工具 , 因为玻璃制成的茶具 , 不仅仅在外形上很受人们喜爱 , 而且玻璃茶具有一个十分特殊的属性 。
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那就是散热很快 , 不会由于茶具中的热散不出去造成差距内聚热产生高温破坏茶叶 。 所以 , 在泡茶的时候应该尽量使用玻璃茶具泡茶 。
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