29. 按时完成部门经理月报,将餐厅全月工作经营状况加以全面总结后,呈报餐饮部总监 。
30. 组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系 。
31. 善于与宾客及有关部门沟通,以提高本酒店及本部门的知名度 。
32. 协助餐厅厨师长处理有关管理事务 。
33. 了解竞争对手的情况,定期提供比较结果 。
34. 熟悉应季及市场流行菜式,配合厨师长推出相应菜单 。
35. 推出有效的食品/饮料的推广活动,为本部门创造最大效益 。
36. 完成上级特别指派的任务 。
6.怎么成为西餐厅经理我就是酒店管理专业的学生,即将毕业了 。
英语很重要,尤其对于酒店来说 。你想去的酒店一定也不是很次的那种 。
建议把“饭店英语”中级证书考下来 。(考中级是因为高级还没有)中级证书在国企酒店有作用,每月会多100左右 。(我记得)另外初级证书很好考,考下来也会在工资中加钱,但是没有中级证书的多 。《饭店英语证书》在 外企 没作用…
考下来后,如果你确定有能力,就考公英5级 。这对你进入一个企业是个很好的铺垫和胜过别人的优势 。考不过,就考大学英语4级 。同样有用 。酒店对于人员的要求,主要在于经验 。学历不是想得那样要求高。
准备考试期间,或者考试之后,别一心就想着直接能当经理 。那是不可能的 。
对于一个有规模的酒店,没有3-5年的经验,主管都很难轮到你 。
所以,证书拿到手的同时 ,找个知名的酒店工作2年左右 。想做餐厅经理,可以选择西餐厅服务员 。别看不起这个 。5星著名的酒店,也许当服务员,人家还不要呢 。
最后,事在人为,每个人都在努力 。有没有自己的位置,就要看自己付出了多少 。机会留给有准备的人 。加油吧
7.我想成为一名西餐厅的经理,望高人指教西餐厅外场的级别通常分为,见习生、服务员、领班、主管、副经理、经理、总监 。
学院派路线:英文好的可以去其他国家进修酒店管理硕士,一至两年的时间 。可以学习理论知识、第二外语、工作实习,回来一般可以成为高级餐厅的领班甚至主管,资质好的话两三年就能当上经理 。
草根派路线:先设法进入高星级酒店实习(越高级越好,这很重要),从实习生做起,逐级攀登,五至八年能成为副经理或者经理 。
需要掌握的知识包括,英语、西方餐饮文化、酒文化、熟练服务流程和细节、管理学、运筹学、财务、美学、烹饪原理、办公自动化、心里学等等 。
有理想很好,但从事餐饮服务业很幸苦、也很磨练人,常常是一将功成万骨枯,想清楚是否真的合适自己在付诸行动 。
【招聘西餐厅经理怎么写】

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