傣族的风俗习惯资料傣族的风俗习惯资料( 二 ) _生活百科

22、尤其是新平"花腰傣"服饰和金平清代傣族服饰很有文化价值。
23、傣族服饰淡雅美观，既讲究实用，又有很强的装饰意味，颇能体现出热爱生活，崇尚中和之美的民族个性。
24、各地男子的服饰差别不大，一般常穿无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤，以白布、水红布或蓝布包头。
25、傣族妇女的服饰，因地区而异。
26、西双版纳的傣族妇女上着各色紧身内衣，外罩紧身无领窄袖短衫，下穿彩色统裙，长及脚面，并用精美的银质腰带束裙;德宏一带的傣族妇女，一部分也穿大统裙短上衣，色彩艳丽，一部分(如潞西、盈江等地)则穿白色或其它浅色的大襟短衫，下着长裤，束一绣花围腰，婚后改穿对襟短衫和统裙;新平、元江一带的"花腰傣"，上穿开襟短衫，着黑裙，裙上以彩色布条和银泡装饰，缀成各式图案，光彩耀目。
27、各种傣族妇女服饰均能显出女性的秀美窈窕之姿。
28、傣族妇女均爱留长发，束于头顶，有的以梳子或鲜花为饰，有的包头巾，有的戴高筒形帽，有的戴一顶尖顶大斗笠，各呈其秀，各显其美，颇为别致。
29、食俗以大米和糯米为主食。
30、德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。
31、通常是现舂现吃，民间认为:粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。
32、所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜，据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。
33、日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗肉，善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。
34、以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。
35、烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调成)、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。
36、吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布” 。
37、苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。
38、除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味，较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。
39、傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作的风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。
40、常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。
41、傣族人嗜酒，但酒的度数不高，是自家酿制的，味香甜。
42、茶是当地特产，但傣族只喝不加香料的大叶茶。
43、喝时只在火上略炒至焦，冲泡而饮略带糊味。
44、嚼食槟榔，拌以烟草、石灰，终日不断。
45、较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。
46、节庆傣族的重大节日是傣历新年--泼水节、关门节和开门节。
47、“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日，时间在公历四月中旬。
48、节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、放火花及歌舞狂欢等。
49、傣族普遍信仰小乘佛教，不少节日与佛教活动有关。
50、在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日，届时要赕佛，并大摆筵席，宴请僧侣和亲朋好友，以泼水的方式互致祝贺。
51、泼水节期间，除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多。
52、较重要的节日还有关门节、开门节，均为小乘佛教节日。

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