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1、五香粉主要是将八角、茴香、花椒、桂皮、丁香磨成粉 。有些配方还含有干姜、豆蔻、甘草、胡椒和陈皮 。
2、五香粉常用于鸡、鸭肉煎、炸前，也可与细盐混合制成蘸酱 。它的名字来源于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸要求的平衡 。
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