头镇#今日霜降！听，即将谢幕的秋天

品名：霜降之声
出厂日期：2021年10月23日
产地：北纬28°，湖南浏阳镇头镇
提示：霜降限定，建议戴上耳机享用，风味更佳↓↓↓

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霜降水返壑，风落木归山。
冉冉岁将宴，物皆复本源。
——《岁晚》白居易
今天是二十四节气中的第十八个节气
秋季的最后一个节气——霜降
《月令七十二候集解》说：
“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”
时至霜降
秋季即将谢幕，冬季已经在叩门了
俗语有“寒露不算冷，霜降变了天”的说法
此时，黄河流域开始出现初霜
气象学上把秋季出现的第一次霜
叫做“初霜”或“早霜”
把春季出现的最后一次霜
称为“终霜”或“晚霜”
从终霜到初霜的间隔时期
就是一年中的无霜期

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霜降有三候
一候豺乃祭兽
二候草木黄落
三候蜇虫咸俯
豺这类动物开始捕获猎物过冬
树叶枯黄掉落，无边落木萧萧下
冬眠的动物们藏进洞中，进入休眠状态

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霜降前后，大地逐渐走向萧索和肃杀
不过，萧索之中也有一抹亮色
比如层林尽染的红叶
比如压弯枝头的柿子
民间有“霜降吃了柿，不会流鼻涕”的说法

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在浏阳
霜降时节，是茶园的油茶成熟时

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▲油茶，木本食用油料植物

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▲茶桃挂满枝头（镇头镇供图）
当地把成熟的油茶果叫做“茶桃”
茶桃的表皮已褪尽绒毛，色泽变得红润光亮
乌黑的茶籽逐渐饱满，慢慢开裂
此时，人们挎起箩筐
呼朋唤友忙着采摘茶桃
等到霜降一过
茶桃的外壳完全裂开，籽仁就会散落一地

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▲油茶丰收（镇头镇供图）
这份“霜降之声”
采集自湖南浏阳镇头镇

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▲浏阳镇头镇（镇头镇供图）
“浏阳河弯过了九道弯
五十里水路到湘江……”
浏阳河，在镇头镇弯过了它的第一道弯
听
秋日清晨从鸡鸣与鸟叫中醒来
山上采摘回来的油茶果
经过晾晒进入了油坊
烘干、粉碎、蒸熟、榨取……

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▲霜降油茶成熟时
听
累累硕果化为色清味香的茶籽油
汩汩流出
历经四季轮回
这份自然的馈赠，下了山头，到了餐桌

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▲茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，是优质食用油
听，秋日的夜晚
绚烂的焰火在河畔绽放
点亮了夜空
【头镇#今日霜降！听，即将谢幕的秋天】惊艳了最后的秋色