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1、蒸着吃 。这是最流行的吃法 , 而且是原汁原味的 。具体做法:锅中加水 , 将海虹放在炉排上蒸2到3分钟左右 。用海虹张嘴 , 但是肉不缩水的时候最好吃 , 有的更喜欢温度大一点的 , 看你自己的喜好了 。
2、干炸的 。在炒锅里放入小许葱花、姜和红辣椒 。之后 , 把洗好的海虹倒入炒锅 , 用铲子不停地翻动 。当海虹全部打开煮熟后 , 即可出锅 。这种做法既有海虹的鲜美 , 又有葱花的香味和辣味 , 别具一格 。
3、铁板烧这种吃法是把洗好的海虹晒干 , 加热铁板 , 在上面烤海虹 。这做法特别好吃 , 纯海虹味道 。记住 , 吃的时候 , 不要把汤倒在海虹壳里 。一起喝 。这汤特别好喝 。
4、彩虹肉剁馅包饺子还是包混沌 。可以用韭菜 , 菠菜等 。饺子馅拌海虹肉 , 饺子裹混沌馅 , 混沌特别鲜 , 尤其是韭菜裹海虹的更是好吃 。
5、油炸彩虹 。这个做法是把蒸好的海虹捞出来 , 用淀粉、蛋清、面粉和好的镶嵌物挂在海虹肉上 。油加热后 , 将海虹肉放入锅中 , 海虹肉外面的镶嵌物微微变黄 , 即可出锅 。吃的时候蘸一点孜然 , 又香又鲜 。
6、爆炒 。这种吃法也是把蒸好的海虹肉扒出来做菜 。比如韭菜炒海虹 。韭菜洗干净 , 切成2厘米长的段 , 炒锅放油加热 , 把海虹在锅里稍微炒一下 , 然后把韭菜放锅里 , 倒一点 , 味道很鲜 。韭菜稍变色时 , 立即关火调味出锅 。火一大 , 韭菜就全灭了 , 不仅味道不好 , 外观也不好 。
【海虹的做法 海虹怎么做法好吃】
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