【鲤鱼怎么做好吃又简单 10斤大鲤鱼怎么做好吃又简单】

文章插图
1、材料：野鲤鱼3条，葱1根，姜1根，蒜5瓣，八角2个，酱油半勺，生抽2勺，料酒2勺，香菜2根，花生油20g，盐半勺 。
2、取出鱼肚内脏，去掉里面的黑膜，去掉鱼鳞和鳃，清洗干净；
3、在鱼身两侧划几刀，使其入味；
4、准备葱、姜、蒜，全部切好；
5、锅中倒入花生油，爆香葱、姜、蒜、八角，倒入酱油，快速翻炒均匀；
6、加入半锅水，倒入酱油和料酒拌匀；
7、将鲤鱼放入水中，用武火煮沸，文火煨至鱼软烂；
8、加入香菜，撒上盐，煮到味道很好 。

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