文章插图
1、材料：干辣椒5斤，盐8两，蒜1斤，味精2两，糖4两，豆瓣酱1斤，白醋2两(干辣椒就是秋天专门做辣椒酱的那种) 。
2、干辣椒先清洗干净，然后放在窗帘上控制干燥 。
3、将干辣椒放入搅拌机中碾碎 。如果你喜欢精致的，就碾碎它们 。喜欢粗的就粗碎 。
4、将剁碎的辣椒放入锅中，将锅中的盐、味噌、糖、豆瓣酱、醋一起放入，开始搅拌煮沸，直到锅烧开 。
5、当它完全冷却后，将蒜末放入其中，开始搅拌，使其均匀 。
【干辣椒怎么做辣椒酱 干辣椒怎么做辣椒酱视频】

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