天之气!小雪节气到!下雪的日子你会想起谁?

时光总是不经意间指缝中溜走,奈何指缝太宽,时光太瘦。转眼间,我们又迎来了天寒地冻的冷冬——小雪。小雪雪满天,来年必丰年。
2021年11月22日10时34分,一起迎小雪节气。
小雪·民俗
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小雪三候
一候:虹藏不见。由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨,雨虹也就看不见了;
二候:天气上升、地气下降。古人观念中,小雪时节,从天上来的天之气向上升,从地上来的地之气向下降,导致它们俩渐行渐远,处于“冷战”状态;
三候:闭塞而成冬。小雪封地,大雪封河;小雪封田,大雪封船,天地闭塞成冬。
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腌菜、腌腊肉
俗语说:“小雪铲白菜,大雪铲菠菜。”腌制各种蔬菜,成为大江南北的一顿美味菜肴。吉林当地在进入冬季后,人们就行动起来,只要是蔬菜,可以说是统统可以腌制。
此外,“冬腊风腌,蓄以御冬”,美味的腊肉也必不可少,在神秘湘西经过当地人们传统手法的制作,成为了一道超级暗黑料理。
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打糍粑
糍粑是要靠打的,越打越香,在浙江地区每年农历十月,打糍粑成了大人小孩们不可或缺的一项习俗,软糯可口,回味香甜。
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酿米酒
酿酒多在冬季,在小雪后酿酒,都称为小雪酒,储存到第二年,色清味洌,这是因为小雪时,气温日趋降低,正是万物敛藏时候,水极其清澈,足以与雪水相媲美,小雪是最好的酿酒季节。
小雪·絮语
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“小雪”,单看这两个字的模样,便仿若一股清凉的氧气涣涣然流进肺叶,驱散冬日里的沉闷与庸常。
对于诗画般的节气,人们都有一种莫名的期待:明日到底会不会落雪呢?
作家迟子建写道:
“不论什么季节,我都要做关于雪花的梦,哪怕窗外是一派鸟语花香。看来环绕着我的,注定是一个清凉而又忧伤、浪漫而又寒冷的世界。我心有所动,迫切地想在白纸上写下一行字。
那句话是:我的世界下雪了。”
有人惦记的旅途,不会迷路;有人关怀的岁月,不会孤单;有人祝福的冬天,不会寒冷。
在这个心心念念的“小雪”之日,愿每一个人都拥有一个温暖、厚实、安全的怀抱,愿过往的一切都能化为让你温柔的理由。
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(央视新闻)
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