秋季喝什么汤好秋季喝什么汤好家常 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于秋季喝什么汤好这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

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1、鲜菇排骨汤，食材：白玉菇200克，蟹味菇200克，排骨300克，姜1片，葱2根，料酒1勺。
2、排骨洗净，放入锅中，加入2片姜， 1勺料酒，开大火焯一下。排骨焯水后，在水龙头下冲洗掉浮沫，沥干后放入高压锅，放入姜丝，加入不沾排骨指关节的水，盖上锅盖，选择排骨按钮，炖20分钟。炖排骨的时候，我们放蟹味菇和白玉菇。
3、沙蛤丝瓜汤，食材：沙蛤500g ，姜5条，枸杞5g ，丝瓜一根，料酒1勺，盐1勺。
4、买了沙蛤后，放在盆里，倒入清水，然后滴几滴食用油，加一勺盐，放一个不锈钢勺子在里面。将沙蛤放入盆中浸泡20分钟左右使其吐沙，然后用刷子刷壳面，清洗干净备用，将丝瓜刮干净，切成铁架状，放在盘子上备用，枸杞用清水浸泡5分钟，出锅，倒入少量花生油，然后放入锅中。倒入一勺料酒，大火翻炒几十秒，这样料酒在高温挥发酒精时会带走腥味。然后，倒入没有沙蛤的开水，放入丝瓜，大火煮开。切记，这个过程中一定不能盖锅煮，否则丝瓜会变黑。大火煮3分钟，然后调火至适中，放入枸杞、盐、胡椒粉调味，关火出锅。
5、莲藕排骨汤，食材：排骨500克，莲藕1根，姜1片，盐2勺。
6、将半壶水倒入锅中，加入几片生姜，将排骨洗净，放入开水中，然后放在水龙头下冲洗掉浮沫，沥干后放入碗中备用。将莲藕去皮切片，将排骨和莲藕倒入锅中，先加一勺盐使排骨入味，盖上锅盖，按下排骨按钮，电高压锅自动炖好后再加适量盐调味。
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