饺子馅怎么调好吃饺子馅怎么调好吃儿童 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于饺子馅怎么调好吃这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、虾饺馅，主料：虾500克，草鱼150克，调料：盐少许，姜末。操作：首先将草鱼血榨汁，去皮，放入姜末，制成鱼胶。如果家里有搅拌机，可以直接放入搅拌机搅拌。最好同时加入冰块，这样可以使鱼肉鲜嫩有嚼劲。把虾捞出来，直接用刀面压，磨，虾酱就出来了。加入适量的姜末。将虾和鱼胶按31的比例放入碗中，加入一勺盐，搅拌均匀。虾饺包好后，水烧开后一分钟就可以捞起，放入碗中，撒上少许切碎的香菜或时令蔬菜。
【饺子馅怎么调好吃饺子馅怎么调好吃儿童】2、黄瓜饺子馅，主料：黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量(根据自己口味) ，调料：精盐、味精、鸡精、蚝油、香油、葱油、十三香(少许) ，操作方法：将黄瓜剁成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水。榨出来的黄瓜汁可以和水混合用来做面条，或者给女士们使用。将鸡蛋炒熟，香菜和小葱切碎，然后将上述三样东西放入容器中搅拌，再依次加入各种调料，搅拌均匀。
3、黑木耳饺子馅，主料：开木耳500克，猪肉200克，调料：葱花、姜末、花椒粉、酱油、盐、油。操作方法：将猪肉剁成馅，加入2勺花椒粉、少许酱油和盐，放入葱花和姜末，最后倒入适量熟油(以上可根据自己口味添加)拌匀。将开好的木耳剁成粉，加入肉中搅拌均匀。
4、肉馅饺子馅，主料：精制五花肉馅750g ，鸡蛋1个，葱姜末，调料：姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉(少许) ，香油，葱油，生抽，老抽，操作方法：在五花肉馅中依次加入姜末，鸡蛋，生抽，老抽。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。这时，加入一小碗洋葱姜水(用洋葱和生姜浸泡) ，加水搅拌，使馅变软。最后加入葱油、香油、葱花，搅拌均匀。
5、酸菜饺子馅，主料：酸菜500g ，五花肉200g ，大葱适量，调料：酱油、葱花、姜末、鸡精、盐、香油、食用油。操作方法：五花肉剁碎，加入酱油、葱花、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀(喜欢的话也可以放一点五香粉。酸菜洗净，切碎挤水。锅里放油，放几个辣椒炒出香味，捞出辣椒，在锅里炒酸菜。酸菜放凉后放入肉里拌匀，就可以包起来了！
6、素饺子馅，主料：白菜半颗，豆腐干200克，粉条100克，香菜少许，调料：酱油，白糖，豆腐，香油。操作方法：将白菜切碎，用纱布包好，挤干水分，尽量挤干水分。在炒锅里倒入2勺花生油，放七八个辣椒使其变香，然后捞出待用。然后把切好的豆腐干和粉条放入锅中翻炒，加入几滴酱油和少许糖，翻炒几下，闻到香味，就可以出锅了。将大白菜、豆腐干、粉丝放入容器中，加入豆腐和香油，搅拌。

饺子馅怎么调好吃 饺子馅怎么调好吃儿童

饺子馅怎么调好吃饺子馅怎么调好吃儿童