自然环境|洪纬读《成为三文鱼》︱活成猪的三文鱼( 四 )


自然环境|洪纬读《成为三文鱼》︱活成猪的三文鱼
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美国某超市 , 左图的野生三文鱼价格高于右图的养殖三文鱼(洪纬摄)
我们也许会说 , 鱼与鸡和猪的养殖还是存在差异的 。 三文鱼历经银化后的养殖场设立在天然的海域 。 事实上 , 与禽业、猪业的工业化生产相同 , 所有的密集水产养殖都会引发海洋生态问题 , 海草生长失衡 , 寄生虫和病原微生物传播迅速 。
三文鱼被圈养在海洋里的网箱里 。 仪器使用不善 , 或者一些不可抗拒的外力均会导致网箱破损 。 冲破束缚 , 鱼儿也许可以游向更广阔的天地 。 下意识地 , 我们都可能会认为养殖三文鱼的命运应该就此被改写了 , 可以由自然界来结束自己的生命 , 而非进入人类的屠宰场 。
可悲的是 , 唯一等待它们的处决仍然是死亡 。 它们生来就该被圈养 , 是外来物种 , 是本地物种的天敌 。 这个天敌可以悄无声息地让本地三文鱼无影无踪 。 在二十世纪八十年代之前 , 挪威河流中的主要区分是在鳟鱼和三文鱼之间 。 在今天 , 养殖三文鱼和野生三文鱼是一个重要的区分 。 经验丰富的渔夫可以快速地区分养殖和野生三文鱼 , 如同三文鱼的头顶上刻了养殖公司的名号 。
2017年 , 美国库克水产养殖公司(Cooke Aquaculture)的一个网箱破裂 , 数万条非本地大西洋三文鱼逃进了普吉特海湾(Puget Sound) 。 沿海原住民争相捕捉 , 担心危及他们生计依赖的本地三文鱼 。 华盛顿州州长暂停了新的网箱租赁 , 州自然资源部开始审查库克公司的业务 。 到2018年 , 华盛顿州已经完全禁止了网箱养殖 , 结束了该州水域三十年的大西洋三文鱼养殖 。
【自然环境|洪纬读《成为三文鱼》︱活成猪的三文鱼】人类在试图改变甚至创造物种 , 反过来又担心大自然创造的物种会由此消失 。 人类该是一个怎样的矛盾体!这就是人与自然的“缠绕”吧!