文章插图
1、主料：梅头肉、叉烧酱 辅料：酱油、蜜糖、砂糖
【广式蜜汁叉烧酱配方 需要什么东西】2、猪颈肉洗净沥干水分备用，然后加入各种调味料（蜜糖除外，最后烘烤时用） ， 腌制一天一夜，期间要将肉翻转几次，使肉各个部位都充分腌制到位 。
3、把腌制好的生肉放入不沾烤盘里（连汁一起倒入） ， 预热烤箱，如果不是不沾烤盘，需另外加锡纸垫底 。
4、将烤箱按到一键式烤肉功能 ， 时间设定30分钟，因为猪颈肉比较薄身，温度选了200度，如果厚身的猪肉，则要选220度 。
5、在最后还剩下的10分钟时取出烤肉 ， 把蜜糖淋刷在烤肉上再次放入烤箱里把剩下的时间烤完即可 。

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