男女|过年必喝酒，看看《红楼梦》中的男女如何饮酒？晚辈向长辈敬酒的礼仪晚辈|男女|蒋玉菡|酒令|红楼梦

今天是腊月二十三，农历小年。过年必须饮酒，因为无酒不成席。那么古人如何饮酒呢？

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《红楼梦》中，描写了许多饮酒、品酒的场面。据说，从甄士隐请贾雨村中秋饮酒开始，到七十五回的贾府中秋家宴为止，出现过酒的场景有60处之多。
例如：饮仙醪曲演红楼梦、庆寿辰宁府排家宴、螃蟹宴、史太君两宴大观园、冯紫英家宴、元宵开夜宴、憨湘云醉眠芍药裀等等。
男人们如何饮酒？
1.《红楼梦》中，男人饮酒，少不了娼妓和优伶。
第二十八回，冯紫英请薛蟠和贾宝玉去饮酒。冯紫英准备了“许多唱曲儿的小厮，并唱小旦的蒋玉菡、锦香院的妓女云儿” 。
这些人是来给冯紫英，和他宴请的客人助兴的。我们看看原文：

大家一笑，然后摆上酒来，依次坐定。冯紫英先命唱曲儿的小厮过来让酒，然后命云儿也来敬。那薛蟠三杯下肚，不觉忘了情，拉着云儿的手笑道：“你把那体己新样儿的曲儿唱个我听，我吃一坛如何。 ”云儿听说，只得拿起琵琶来，唱道……

这些陪伺的小厮、妓女、优伶都是给这些阔少爷解闷，供他们开心消遣的。他们也能烘托宴会的气氛，让宾主尽欢。

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古代诗人喝酒的时候也会请歌女献唱。
王昌龄、高适、王之涣三人在酒楼喝酒听歌，三人打赌“诗入歌词之多者，则为优矣” 。
第一位歌妓唱的是王昌龄的《芙蓉楼送辛渐》。王昌龄领先一分。
第二个歌妓唱了高适《哭单父梁九少府》的前面四句，高适也得了一分。
第三位歌妓唱了王昌龄的《长信秋词》中的一首。王昌龄两分。
【男女|过年必喝酒，看看《红楼梦》中的男女如何饮酒？晚辈向长辈敬酒的礼仪】王之涣说这三个歌妓都比较普通。他指了指歌妓当中气质最佳、唱歌水平最好的一位说到：如果这位歌妓唱的不是我的诗，那我终身不和你们争了，甘拜下风；若是我诗，那就是我赢了，你们须拜我为师。
高适、王昌龄笑着答应了。过了一会儿，那位最优秀的歌妓开口发声：“黄河远上白云间，一片孤城万仞山…… 。 ”正是王之涣的代表作《凉州词·其一》。王之涣赢了。

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《红楼梦》中，男人饮酒当然少不了歌姬。云儿就是艺伎。云儿弹起琵琶，唱起了歌。唱毕，她笑着对薛蟠说道：“你喝一坛子吧。 ”
2.说酒令。
一味地傻傻地喝酒没意思，于是贾宝玉提议说酒令。
宝玉笑道：“我先喝一大海，发一新令，有不遵者，连罚十大海，逐出席外与人斟酒。 ”
冯紫英、蒋玉菡等都道：“有理有理！”宝玉拿起海来一气饮干，说道：“如今要说悲、愁、喜、乐四字，都要说出女儿来，还要注明这四字的缘故。说完了饮门杯，酒面要唱一个新鲜时样曲子，酒底要席上生风一样东西，或古诗、旧对、《四书》、《五经》、成语。 ”
古人喝酒，必说酒令。说错了，要罚喝几杯酒。如果一乱令，就必须喝十大海酒，然后下去给其他人斟酒。