高粱杆！青未了｜过年

过年
文/张文艳

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单纯的过年，不过是个辞旧迎新的时间节点。而过年的习俗却饱含着国人祭祀、团圆、祈福、喜庆等各种各样的寓意。
年，是我们汉族人重要的传统节日，更是饮食文化得以发扬光大的大好时机。据资料记载：1912年，“中华民国”宣布改阳历1月1日为“新年”，但在汉族民间推行遇阻，百姓仍以阴历正月初一为“过年”。1914年1月，时任内务部总长的朱启钤为顺从民意，提请定阴历元旦为春节，端午为夏节，中秋为秋节，冬至为冬节，凡国民均得休息，在公人员亦准给假一日。后“经袁世凯批准，就此奠定了阳历年首为元旦，阴历正月初一为‘春节’的并存格局。”但我们仍然习惯地将春节说成过年。
唐宋八大家之一的王安石的诗《元日》写到：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”诗中描写的就是过年除旧迎新的景象。爆竹声声送走了旧的一年，饮着醇美的屠苏酒，初升的太阳照耀着千家万户，家家门上的桃符都换成了新的。
“过年”起源于何时已无从考究，但”过年”的习俗却千百年地传承下来，而且凸显着时代的烙印。从徒步、推车，走亲串友、见面拜年，到骑自行车、开汽车、打电话、发短信、发微信拜年，不一而足。高科技电子时代，快节奏的生活，感觉到的总是时光的匆匆。转眼间，一年又一年，而“过年”的味道却越来找不到童年印象里的味道。

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（中华路桂陵路交叉口）
小时候在老家，奶奶说一入腊月就是年，就开始准备过年的东西。说是“腊八、祭灶、年下来到。”而那期盼中的“年”，来的却是很慢很慢。那时候，物资匮乏，姊妹多，总盼着过年时能吃几天好饭，能穿件新衣裳，时常看着娘的手中线，盼着生产队里杀猪分肉，跟着大人到城里赶集。喝完腊八粥，奶奶、父亲会带着我们姐妹在院子里插花。腊月二十三，跟着奶奶“祭灶”。奶奶先带着她的孙子孙女们取来高粱杆，将高粱杆的皮和瓤分离，用皮做骨架，用瓤插接起马的形状，说是为老灶爷做的马。晚饭后，在厨房里为灶王爷摆上供品，口里念叨着“上天言好事，下界保平安”，供上“祭灶糖”，这样可以让一家之主的灶王爷在玉帝面前多说好听的话，请灶王爷“二十三日走，初一五更来”，然后“回宫降吉祥”。
过完祭灶，就开始蒸馍、蒸团子、蒸花糕、蒸看家馍、蒸枣鼻子、弄饺子馅、炸酥肉、炸丸子、煮肉、腌腊肉等，一直忙到大年三十贴上春联，煮好饺子。娘说，三十中午煮好的饺子要先给“近门家”送去，每家一碗，相互送，这一顿饭全家人聚在一起团圆，却可以吃到好多人家的饺子。
【高粱杆！青未了｜过年】那时候没有电视，一家人围坐在一起说话，给孩子们试新衣服，每人发一毛钱的压岁钱。初一早早起床，跟着大人挨家挨户去拜年，捡拾没炸响的鞭炮，然后剥出里面的药面，和小朋友一起从新点燃起来。踢毽子，跳皮筋，投沙包，拾骨子，是那么的开心，那么的无忧无虑。
年初二就开始走亲戚。平时不走动的亲戚，过年要去看望。用篮子或巴斗盛上馍馍和花糕，步行着去。“一去二三里，来回五六里，再说不去吧，耽误吃东西。”于是乎，不想跟大人去走亲戚的孩子想到有好吃的，也会跟了去。到了正月十五，挂花灯，放烟火，特别是村里人自制的“揉花”已有很多年看不到了。老家有句话，叫“不过二月二还是年。”这年从入腊月到来年二月二，一直要持续两个月。这段时间，刚好是农闲的时候。那时候，农村很少有人外出，一个村里的老少爷们就这样融融乐乐简简单单的过年。