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1、颜色：步入深秋之后，蜜桔就开始多了起来，刚开始的时候还有些绿 ， 不是特别黄，喜欢吃酸的人可以在这个时候购买 。蜜桔最好的颜色是金黄色，这个时候的蜜桔已经熟了，酸甜刚好，是最佳的品尝时期 。
2、外皮：挑选蜜桔的时候，要仔细观察它的外皮 。外皮特别比较粗糙 ， 坑洼比较多的，这样的桔皮比较厚，口味也比较酸 。外皮比较细嫩，坑洼很少的，桔皮比较薄 ， 这样的更好吃一些 。
3、形状：蜜桔的形状一般都是球状的，有的桔子长柄的一端比较突出，另一端是小圆点，近似球状，这样的比较酸 。蜜桔长柄的一端不突出 ， 另一端不是小圆点而是个小圆圈，且形状比较扁的 ， 这样的蜜桔比较甜 。
【怎样挑蜜桔甜 挑蜜桔的方法】4、手感：从蜜桔的手感可以判断出蜜桔的水分，放置时间 。拿起一个蜜桔，如果感觉很轻，那么这个桔子就可能放的比较久，水分比较少，因为秋冬季节比较干燥 ， 水分流失的比较快 。如果拿起的桔子感觉沉甸甸的而且橘皮又薄 ， 那么这样的桔子水分一定很充足 ， 吃起来味道更好 。
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