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【大白菜怎么炖好吃 大白菜如何炖好吃】1、调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量 。
2、步骤：将大白菜择洗干净；葱洗净，切葱段；姜洗净切块；大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒 ， 用旺火炖熟烂，撇去浮沫 ， 加入牛奶、味精，原锅上桌 。
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