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折罗|大年初四“迎灶神”～

习俗灶王爷折罗

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折罗|大年初四“迎灶神”～
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民间一直以来有这样一句俗谚：“送神早 ， 接神迟” 。 所以要在大清早的时候“送神” ， 但是“接神”却要迟一些 ， 在下午四时左右 。 除了准备好牲礼果蔬以外 ， 每家每户还要放鞭炮、焚香、烧金纸 ， 用来恭迎灶王爷 。 按习俗 ， 大年初四这一天全家人会聚在一起吃“折罗” 。 “折罗”是老北京以及河北地区的一个特有名词 ， 张寿臣《化蜡千儿》中有记：“老太太晌午吃的散伙面 ， 晚上吃的折罗 。 ”在寻常百姓家 ， 正月初一到初三期间的剩饭菜便称为“折罗” ， 即使现在生活条件好了 ， 也不能忘记勤俭节约的美德 。
审核|吴 卉
【折罗|大年初四“迎灶神”～】编辑|韩 婷


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