小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于凉拌面的做法这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【凉拌面的做法 热干面的做法 家常】

文章插图
1、材料：细面条250克，蔬菜100克(绿豆芽去根) 。
2、调料：香油10克，葱10克，姜蒜5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，芝麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，糖10克 。
3、先把洋葱切成粉末 。将大蒜捣成泥 。姜捣碎成汁 。芝麻炸酥用面棍压成粗面 。将所有的调味料混合成汁 。
4、将面条用开水煮熟，捞出，放在面板上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇动继续吹透 。
5、把煮好凉了的蔬菜放在盘子里，把煮好的面条放在上面，然后浇上合适的汁 。

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