党亚贤|关中礼馍版“冰墩墩”来了，好吃又好看！ |冰墩墩|花馍|非遗文化

三秦都市报—三秦网讯（采访人员王晓峰）好吃又好看、憨态可掬的关中礼馍版“冰墩墩”“雪容融”你见过吗？2月13日，陕西关中礼馍非遗传承人党亚贤在西安使用蔬菜汁和面，制作了一组能吃的“冰墩墩”“雪容融” ，用自己的方式祝福冬奥会，为运动健儿加油喝彩，传播非遗文化。

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呆萌可爱的造型，美味健康的味道，关中礼馍版“冰墩墩”“雪容融”有爱又有味，你馋了吗？

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“关中礼馍”是用小麦面粉蒸成的各种花馍，俗称“面花”“窝窝花”“花馒头” ，是民间面塑艺术的代表之一，造型简朴、纯真、寄情，可观赏，亦可食用。距今已有两千余年的历史，在中国黄河流域和陕西关中农村流传甚广。
党亚贤是西安交通大学退休职工，教授级花馍艺人，非遗关中礼馍传承人。上世纪六十年代初开始受家庭熏陶，学习礼馍制作技艺。经过多年自己的潜心摸索和反复实践，形成了寓意深刻、特色鲜明、技艺精湛古朴典雅，又不断创新，赋予时代新意的特色礼馍。

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她的礼馍不仅继承了母亲前代人的传统，更加关注了面的生成方式、颜色调配、组成装配等，实现了现代艺术与传统技艺相结合、花与字相结合、平面与立体相结合、寓意与事由相结合、食用与观赏相结合。其礼馍生动形象、色彩鲜艳、主图突出，积淀着深邃的文化内涵，同时也体现着厚重的黄土文化，广受称赞。

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前几年退休后，党亚贤把全部精力投入到关中礼馍的研究与创新，传承与推广上，她常常去文化馆、学校，用地道的关中话讲民俗歌谣，表演捏馍技艺，教市民做花馍。尤其是在各种大型对外活动中，将自己制作的那些栩栩如生的花朵、小人儿作为礼品送给外国大使及嘉宾。她还创出了以“花馍党”为品牌的关中礼馍，被媒体称为高学历的“守艺人” 。
【党亚贤|关中礼馍版“冰墩墩”来了，好吃又好看！】
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