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这款名为“半廊花院”
的福州茉莉花茶
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属于茉莉花茶中的“龙珠王”
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【茉莉花茶|多彩福茶︱“半廊花院”一凝聚福州茶人巧思的茉莉花茶】造型是一个个颗粒
纯手工制作
工艺复杂
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福州茉莉花茶传统工艺制作非遗传承人 林增钦：做这个龙珠（造型）很不容易 ， 要一个个去卷 ， 固定形状 ， 然后用纸包起来烘干 ， 烘完的每一粒还要把纸再撕开 ， 所以说这工艺（工序量）很大 。
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这款茶的原料
取自福鼎潘溪
海拔比较高
喝起来回甘非常好
而且十分耐泡
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福州茉莉花茶传统工艺制作非遗传承人 林增钦：窨的出来茶才会好 ， 像这款“龙珠王”可以泡十来泡 ， 此外还需要手工挑花 ， 因为“龙珠”的大小和茉莉花差不多 ， 机器识别不出来 ， 所以这款“龙珠王”来之不易 。
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林增钦说
这是一款他用心制作的好茶
之所以如此用心
是想把福州的茉莉花茶发扬光大
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福州茉莉花茶传统工艺制作非遗传承人 林增钦：福州茉莉花茶的品牌不能丢 ， 茉莉花茶它本身有春天的气息 ， 很受老百姓的欢迎 ， 也算民族品牌 ， 很有历史 。 我们家族从1858年开始制作茉莉花茶 ， 我对它情有独钟 ， 不断研究 ， 希望把它一直流传下去 。
END
来源：本台采访人员史寅 曹菁 郑丽彬 薛伟权
编辑：林海英
审核：曹智鹏曹菁
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