科技$古代宝刀能削铁如泥，如今科技发达，为啥现代刀具却做不到

看过武侠类影视剧的小伙伴，都被里面主角的武侠情义所感动。侠客们行走江湖各处，路上锄强惩恶，尽显侠义之道。在此期间，我们会发现每位侠客都会有自己独有的兵器加持，最为常见的便是刀和剑，像独孤求败的玄铁重剑、屠龙刀等。
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众所周知，剑细长直，拥有双刃的它极具杀伤力，也便于携带，所以它有“百首之君”之称，但在古代，人们往往会更多地选择刀来作为兵器，这是为何呢？其实是因为剑的筑造成本高，且相比于刀，剑的实用程度较弱，不像刀是综合多种功用进行塑造的，不仅能做到刺杀，还能做到横劈，十分耐用，又具有强大的性能。
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刀作为短兵器的一员，在历代战争中发挥着重要的作用，像唐刀、西汉环首刀等都是刀中的佼佼者，随着时代的发展，人们对刀的优化改造也越发地重视，在其改造之下，对刀的使用越发地频繁，也诞生了许多的名刀，比如关羽的青龙偃月刀、鸣鸿刀、锟铻刀等，它们都有着一个共同的特点——锋利无比。这种锋利到什么程度呢？可以用另一个词来形容就是削铁如泥。
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首先一把厉害的刀是要用坚硬的钢材去打造的，但在古代是不存在有这种钢材，所以最早的刀大多是一些原始的东西磨成的，最为普遍的是石刀。直到青铜时代的来临，人们就采用青铜为原材料进行打造，而这些刀均是没有经过太多的步骤就一次成型的，锋利是有的，但是缺乏足够的硬度。
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慢慢发展到铁器时代，由于冶炼技术的提升，硬度的不足得到了解决，也发现了其中的奥妙，刀的硬度跟碳含量有关，后来人们在此发现的基础上，不断揣摩和打造，出现了对钢铁成分进行合成的技术。技术的不断提升，使得刀的建造水平得到了不断的突破，让刀到达了削铁如泥的程度。
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那很多人好奇了，为何现在的刀做不到那样的程度了，因为当今是和平的年代，对刀的要求也不高，且使用的次数也不多。很多是用于健身或者生活用具。更何况科技水平如此发达，拥有着先进的武器，这不比刀更加管用？所以人们对刀的打造也就没有那么重视了，只需能够做到切菜切水果，仅此而已。