|这些价值不菲的小杂鱼你吃过吗？

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时过境迁，人们喜欢吃的东西，口味也发生了改变，作为一个钓鱼人，在吃鱼这方面我深有感触。以前大家吃鱼都是冲着大鱼，肉多的鱼去吃，可现在反过来喜欢吃没肉，骨头多的小鱼，不得不说嘴巴变得很挑。下边带大家认识一下以前农村用来喂鸡鸭的小杂鱼，如今摇身一变成了餐桌上的香饽

1、麦穗鱼
麦穗鱼是农村最常见的小鱼之一，在河流和一些农田沟渠中都会有，以前随便拿个抄网就能捞到不少。麦穗鱼用油炸很好吃，不过处理它们得有足够耐心，因为太小不好弄。以前农村条件不富裕，加上这种鱼实在太多了，也没有几个人奢侈地用油炸，所以这种鱼一般用来喂鸭子和各类家禽。现如今野生的麦穗鱼没以前多，市场上卖的大多为人工养殖，价格在30左右一斤。

2、鳑鲏鱼
鳑鲏鱼分布广泛，各地的河流水域中都有它的存在，而且数量众多。鱼身扁扁的，嘴巴非常小，一般个体在两指宽，公鱼有着比较艳丽的颜色。鳑鲏鱼的味道比其他小鱼都要鲜，但内脏没弄干净吃起来就会很苦。如今也是身价翻倍，在很多花鸟鱼虫市场一条小小的鳑鲏鱼就十几块，当作观赏鱼来卖，可谓是身价来了一个大翻身。

【|这些价值不菲的小杂鱼你吃过吗？】3、马口鱼
路亚钓鱼人对马口鱼应该不陌生，马口鱼是一种攻击性很强的鱼。这种鱼最容易辨认，那就是看嘴巴，它的嘴巴比例是不对称的，也有人称它为大口鱼，整个鱼嘴裂开得很大！别看它个头小，吃小鱼小虾它可不含糊，在山林小溪，急流浅滩都能看到它的身影。跟其他小鱼一样，以前很少有人喜欢吃，现在基本上看不到有卖的。

4、趴地虎
小编作为一个钓鱼人对趴地虎是知道的，小时候在小溪小河边钓到最多的鱼就是它，一根小竹子绑上棉线，然后再绑上蚯蚓就能钓，鱼钩都给省了！趴地虎最喜欢吃蚯蚓，数量也是多得吓人，一条接一条就是钓不完，一会就能钓好几斤。钓是过瘾了，但做起来就很麻烦，太小不好清理，往往钓到都扔给鸡鸭吃。现如今河里少有了，价格也涨到了几十块一斤，想吃都没地方买。

5、白条鱼
白条鱼有好多个名字，地方不同叫法也不一样。如北方称之为白条、餐条、青麟，而南方多数称为白鱼，蓝刀、尖嘴等，其实都是同一种鱼类。白条这些年身价也是蒸蒸的往上涨，从以前送人都没人吃变成现在得用钱去买，且价格还不便宜，比猪肉家禽等都要贵，真的是此一时彼一时也。

6、食蚊鱼
食蚊鱼原本不是本土鱼类，它的原产地在美国，是60年代才被引进的，因其喜欢吃水中的蚊子幼虫而得名食蚊鱼。这种鱼和麦穗鱼长得比较像，颜色鱼身样貌差别不大，也有不少人把它俩搞混。分辨它主要有两个方法，一是看嘴巴，有刺的是麦穗，二是看肚子，食蚊鱼肚子会稍微鼓大，而麦穗鱼比较细长匀称。以前农村这种鱼也不少，但现在很少见到了。