兄弟|《大湾仔的夜》3人厨艺翻车，陈小春用情商化解，这种大哥谁不爱？陈小春|菜品|顾客|厨艺|湾仔

大湾区兄弟的新综艺节目《大湾仔的夜》真的没有让观众失望。作为一档美食综艺，在《大湾仔的夜》，我们可以感受到真正的烟火气。没有对明星嘉宾的尴尬打击，也没有嘉宾间矛盾的负面话题，只有节目带来的轻松愉悦和兄弟们的真诚奉献。
作为一档慢综艺，《大湾仔的夜》无疑是非常合格的。虽然在节目形式上和《向往的生活》、《中餐厅》有一定的相似性，但是《大湾仔的夜》更真实，走接地气的路线，甚至兄弟们开的店都是充满回忆和杀戮的大排档。
只是看起来容易，其实厨艺差的五兄弟开大排档并不容易。经历了第一期节目的分工、点菜、定价，兄弟俩在新节目中正式入行。
厨艺翻车，张智霖挽救菜品全凭一张嘴虽然谢天华是三兄弟中厨艺最好的，但早前在《披哥》节目中，他的肉饼饭赢得了一致好评。但是要真正开一个大排档，一顿肉卷饭是不足以支撑整个餐厅的，所以他们需要向专业厨师学习，每个人都可以做一道菜。
陈小春做的豆腐汤很受顾客欢迎，甚至被称赞为妈妈的味道。不过其他三个兄弟都有做饭翻车的问题。一是他们选择的菜制作难度大，二是烹饪温度和调味剂控制不当。
例如，谢天华选择了避风塘炒蟹，这是一种经典的菜肴，难度高，对食物的新鲜度要求更高。谢天华做的成品看起来很好吃，是几个兄弟菜里最吸引人的一道菜。然而，意想不到的情况是，谢天华在烹饪过程中忘记了放蟹爪。
林晓峰也很难学会做濑户尿皮皮虾。在大厨制作的过程中，我哥已经直接被暗算了。看着锅里翻腾的火焰，再看看一直站在锅前沉思这个过程的林晓峰，真是讽刺。
虽然菜品卖的很好，看起来也还过得去，但是顾客尝过味道之后，给的最直接的评价——味道不好。
张智霖做饭的姿势并不那么专业。首先，他忘了在鱿鱼心菜里放虾酱，然后在陈小春的注视下放了很多虾酱，这显然使它变咸了。上菜后，张智霖还让陈小春尝了尝。评价是味道有点咸，所以张智霖撒了很多糖。
为了完善他的菜肴，张智霖在顾客面前走来走去，先解释他做的这道菜的意义，然后把话题转到菜肴可能有点咸，引导顾客说菜肴咸是为了喝啤酒。
我不得不说，张智霖是大湾区兄弟中演讲艺术的大师！
陈小春社恐但又高情商，这样的大哥谁不爱同样不擅长烹饪的陈晓春，做了豆腐汤，受到大家的好评。有严重社交恐惧的陈小春，只能对顾客点头说谢谢。
明明就是那个霸道的野鸡哥，但是在和客户沟通的时候，却显得很焦虑。当他前面的几位客人一直在称赞陈小春，说他是看陈小春电影长大的时候，陈小春一直很尴尬。
抠大腿，抻裤脚，直接丧失语言能力，只会说“哎呀” 。
不过，陈小春虽然社恐，但是也有其高情商的一面。由于三位哥哥的菜品都出现了问题，在商讨之后，陈小春保住了食物的成本，又给每个顾客减去了100元，原定188的收费直接减去了大半，也让顾客吃了个心安。
不得不说，陈小春的做法实在是大气，既没有让自己亏本，也没有让顾客就此对他们的大排档失望，觉得菜品不值这个价格。开门做生意，只有让顾客满意才是最重要的。
陈小春不但在节目中制造了不少笑点，在这一期节目中也让观众看到了他高情商的一面，真正为顾客着想的陈小春更加圈粉。虽然严重的社恐让陈小春面对顾客是很难找得到话题，但一旦话匣子打开，给人的感受却是十分温暖的。