你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!蔬菜饼都有哪些做法?家里有孩子的宝妈可能都做过蔬菜饼,特别在忙碌的早晨,煎一锅蔬菜饼,搭配牛奶或豆浆即可 。简单快捷 , 营养丰富 , 好多蔬菜都可以和面粉一起搅拌做饼 , 这样也可以解决一些孩子挑食不喜欢吃蔬菜的习惯 。
分享一下我家常做的几种蔬菜饼的做法:
西葫芦鸡蛋饼食材:西葫芦、鸡蛋、面粉、香葱
食盐:食盐、色拉油、胡椒粉
步骤一:将西葫芦洗净去掉蒂部,用擦丝器擦成细丝,加入适量的盐、胡椒粉、面粉和葱花,打入鸡蛋,搅拌成粘稠的糊状 。
步骤二:电饼铛或平底锅预热刷油,倒入适量的面糊用铲子摊平,一面煎至微黄后翻一面,继续煎制微黄即可 。
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玉米胡萝卜饼食材:玉米、胡萝卜、香葱、鸡蛋、面粉
调味品:食盐、色拉油、胡椒粉
步骤一:热锅加入少许的油,先把玉米和胡萝卜丁倒入锅中炒一下,炒制断生以后盛出放凉 。
步骤二:向晾凉的玉米、胡萝卜丁中加入适量的面粉、葱花,适量的盐和胡椒粉,打入鸡蛋,加入少许的清水搅拌至浓稠面糊 。
步骤三:电饼铛或平底锅预热刷油,舀入适量的面糊,煎制微黄翻面,煎到两面微黄即可 。
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小白菜鸡蛋饼食材:小白菜、鸡蛋、面粉、
调味品:盐、色拉油、胡椒粉
步骤一:将小白菜清洗干净,沥干水分后切碎 。锅中倒入少许的油,煸炒至小白菜变色,盛出晾凉备用 。
步骤二:晾凉的小白菜加入适量的面粉、盐和胡椒粉 , 打入鸡蛋液,搅拌均匀 。
步骤三:电饼铛刷油预热 , 倒入适量的面糊 , 摊平煎至两面金黄即可 。
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我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!
主料:西葫芦(适量)、鸡蛋(1个)、白菜(适量)、胡萝卜(适量)、小麦面粉(70克)
辅料:水(100克)、食盐(适量)
1. 将鸡蛋加入面粉中 ,边搅拌边逐渐加入水,直到面糊拌匀,粘稠状即可 。
2. 加入少许盐,加入切配好的蔬菜拌匀,静止5~10分钟,等蔬菜稍许变软 。
3. 起锅放入少许油,锅子稍热后将面糊摊入其中 。
4. 盖上锅盖,约7、8分钟就能闻到饼的香味了,此时面糊已变色 , 即可翻面 。
【蔬菜小饼的做法 各种蔬菜饼的做法】5. 待两面都煎至金黄色即可出锅了 。
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