乌鸡汤怎么炖什么乌鸡煲汤放什么材料好 _生活百科

你好，我是小二V上酒，很高兴为您解答。
乌鸡汤，我老婆坐月子的时候没少做，本人比较有经验。
乌鸡汤可以放多种材料，枸杞，党参，当归等材料，一般放的材料补气血为主，大料完辅。
和您一起分享几道乌鸡汤放不同材料的做法。

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1、山药枸杞乌鸡汤
需要食材，乌鸡，山药，枸杞，葱，姜，料酒，盐。
乌鸡宰杀，掏出内脏剁块清洗干净，放入开水中汆水三分钟捞出洗净，山药洗净去皮，切块，枸杞清洗干净，姜切片备用。
砂锅烧水冷水下入乌鸡，葱结，姜片，料酒，大火煮开转中小火炖五十分钟后，开盖下入枸杞，山药在炖十五分钟分钟，关火出锅放入盐。

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2、当归黄芪党参红枣乌鸡汤
需要食材，乌鸡，当归，黄芪，党参，红枣，红莲，枸杞，盐。
乌鸡宰杀，掏出内脏剁块清洗干净，放入开水中汆水三分钟捞出洗净，当归黄芪党参泡入清水中静置五分钟，枸杞清洗干净备用。
【乌鸡汤怎么炖什么乌鸡煲汤放什么材料好】砂锅加入足量清水，下入乌鸡，当归黄芪党参，红枣，红莲，开大火水开转中小火炖一个小时，一个小时后下入枸杞在炖五分钟，关火加入盐调味出锅。

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3、核桃红枣乌鸡汤
需要食材，乌鸡，核桃，红枣，姜，盐。
乌鸡宰杀，掏出内脏剁块清洗干净，放入开水中汆水三分钟捞出洗净，核桃去壳，枸杞清洗干净，姜切片备用。
砂锅加入足量清水，下入乌鸡，核桃，红枣，姜片大火烧开转中小火炖一个小时，一个小时后，加入枸杞在炖五分钟，关火加入盐调味后出锅。
以上回答希望可以帮助到您，谢谢邀请回答。
老广告诉你，鸡汤如果煲的话要放：姜，枸杞，红枣，党参，沙参，淮山，大火煲半小时，转小火1小时。

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