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说起夏季最爱的美食,那简直太多了,有各种各样的烤肉,有麻辣小龙虾,还有不同风格的烤鱼了 , 这些美味,再配上冰镇的啤酒,那就是一个爽字,如果让我选择夏季最爱吃的美食只能选择一样的话,我不会选择上面说的各种美食,而是我妈妈在整个夏季经常做的,新疆四季豆牛肉蒸面 。
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新疆蒸面和中原的地区的蒸面是从味道 , 做法,还有最后的呈现都有着很大的区别 。而我妈妈最拿手的新疆蒸面是四季豆牛肉蒸面 。当端着满满一盘蒸面,一口吃着蒸面一口吃着大蒜,估计世界上没有那道美食可以和新疆蒸面相媲美了,我们夏季爱新疆蒸面 , 是因为我们爱吃肉 , 而四季豆又是贯穿整个夏季的绿色营养的蔬菜 。再加上母亲亲手烹饪,那蒸面一吃就能吃出来家的味道 。可以说新疆人在夏季都会吃蒸面的 。因为人们吃面不仅是填饱肚子,而更多是寻找过去的回忆 。
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这里我给你说说新疆四季豆牛肉蒸面的简单做法:
1、四季豆洗干净,两头去根去筋丝,用手将四季豆掰成2-3厘米的小段,牛肉切薄片、西红柿切块、生姜切丝 。
2、将准备好的面条上锅蒸10分钟左右 , 面条有8成熟的时候取出 , 分散凉凉冷却 。
3、起锅烧油,油热8成,将牛肉倒入锅中翻炒,炒出水分,加入胡椒粉,姜丝,翻炒 , 再倒入西红柿 , 等西红柿炒出汁水后加入四季豆进行翻炒 , 这个过程加入适量的盐,生抽、老抽 。
4、等四季豆差不多快熟了,加入清水,水刚好末过所有的食材就可以了,然后将冷却的面平铺到锅里,水开后闷10分钟,然后将面与菜抄底烦面,在闷5分钟 , 这样美味可口的新疆四季豆牛肉蒸面就做好了 。
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出锅的四季豆牛肉蒸面在配上夏天新鲜的大蒜 , 可是夏季不可多得的美味 。
以上就是我夏天最爱的美食 。如果您来新疆一定要来尝尝新疆四季豆牛肉蒸面 。
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大家伙我是点点妈,很高兴回答这个问题
夏天让我选择的话肯定是捞面条
天热不知道吃什么时候就会选择面条
捞凉面条、炸酱面、拌面等等
既能满足味蕾,还能填饱肚子
作为一个地地道道的北方人
我们一家老小都喜欢吃
说个简单的家常凉面做法
先炒好自己喜欢吃的配菜备用
砸点蒜泥,蒜泥里面加醋和油即可
把最好粗一些的面条做好后
放到凉水过两到三遍即可
加些蒜泥加些菜一搅拌
【为什么喜欢这个食物的英语 你最喜欢的食物是什么,为什么】几口一大碗就下去了
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