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2.按照自己的喜好切成块 。
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3.黄瓜洗干净 。
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4.用刀拍几下 ， 然后切段 。
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5.和变蛋一起放到碗里 。
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6.大蒜剥皮，加食盐捣成蒜泥，加鸡精、生抽、粗、香油，调成蒜汁 。
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7.倒在碗里 。
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8.用筷子搅拌的话容易把皮蛋搅碎，两只手捧着碗来回颠几下即可 。
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9.好吃
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