鸡蛋的最佳搭配鸡蛋可以做什么汤好喝 _生活百科

做汤的蛋一般都是鸡蛋，鸭蛋个人觉得比较腥没有鸡蛋好吃，鸡蛋能做的汤很多，期中我最喜欢的是紫菜蛋花汤，做法也非常的简单易，就算是厨房新手也能操作
材料一张紫菜，两个鸡蛋
紫菜蛋花汤做法：锅中放少许油，把紫菜先放进去煎一下，火不要开的太大了，煎个三四秒再翻个面也是三四秒，然后是放水盖上锅盖煮开，再来把鸡蛋打入碗中打散备用，家里有葱的话可以再切点葱花，水开后看看紫菜散开没有，如果没有用筷子搅散它再把蛋液倒入用筷子搅动几下关火，下盐、鸡精调味，洒上葱花就可以出锅了，蛋液下锅后不要煮太久，太久蛋会变老就不好吃了，煎过的紫菜做出来的紫菜蛋花汤更加可口，有种独立的味道[泪奔]光月时总是紫菜蛋花汤汤饭好吃不贵
另外一道另外一道也是非常简单的西红柿蛋花汤，准备一个西红柿，两个鸡蛋，在西红柿上面划几刀淋上开水烫一下把西红柿皮去掉，去皮更好吃，再来把西红柿切成小丁丁煮出来的汤味道更好，锅中放少许油放入蒜末炒香后加入西红柿丁快速翻炒至西红柿出汁再放入开水煮至翻滚，把打散的鸡蛋液倒入用筷子搅散再煮个几秒钟关火，放盐、鸡精调味即可，酸甜可口的西红柿蛋花汤就可以了
还有一道非常鲜美的平菇蛋花汤，准备几块钱的平菇，两个鸡蛋，少许瘦肉，先来把平菇洗干净，撕成小块，鸡蛋打散，肉剁成肉末，锅里放适量的水，水的多少根据平菇的量来放，煮开后放入平菇煮至七八成熟放入肉末煮至变色，倒入鸡蛋液用筷子快速的搅动煮个几秒钟后关上，洒上葱花放盐、香油调味即可，不用放鸡精，平菇本身的鲜味就够了如果再放鸡精味精汤会太甜的就不好吃了

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很高兴回答这个问题，我介绍甜咸两种鸡蛋汤，可根据自己的口味选择。

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第一种，鸡蛋汤（甜）
鸡蛋两到三个，洗干净后打散备用。锅里放水，三个人喝要放4碗水。水开了以后把蛋液倒入锅里，同时用筷子搅动。再次开锅后可以放点儿香油放点儿糖出锅，这就做好了。

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第二种，西红柿鸡蛋汤（咸）
西红柿一个，鸡蛋两个。西红柿顶和底用刀划十字。鸡蛋洗干净打散备用。锅里烧水，水烧开以后，先把西红柿放进去烫一下，把西红柿的皮去掉。然后把西红柿取出切薄片儿。切好后把西红柿放进锅里煮的一分钟，或者发现软烂了以后再倒入鸡蛋液，搅拌一下，然后可以根据自己的喜欢放点儿葱花盐，生抽等调味品。

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第三，总结
【鸡蛋的最佳搭配鸡蛋可以做什么汤好喝】西红柿一定要去皮，否则在汤里特别影响口感。

鸡蛋的最佳搭配 鸡蛋可以做什么汤好喝

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