莴笋的做法大全家常菜新闻莴笋叶怎么吃好吃怎么做好吃( 二 ) _生活百科

大家多知道莴笋好吃，但莴笋叶能不能吃就不清楚了，其实莴笋叶也是可以正常食用的，不但可以食用，而且它的营养还要比莴笋茎要多的多，那么怎样做莴笋叶才好吃了，今天就给大家推荐一道莴笋叶炒鸡蛋的做法
用料：莴笋叶，鸡蛋，耗油，大蒜，生姜

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先把莴笋叶放到水里清洗干净，在切成一段一段的，注意不要切的太小了，在把生姜切未，大蒜拍碎留着备用，把鸡蛋打到碗里，用筷子顺时针的方向搅拌均匀
把锅加热放油，放入搅拌好的鸡蛋液，炒到金黄色盛出来，注意鸡蛋液刚下锅时，不要去动它，要是怕粘锅的话，把锅拿起来滑锅几下，这样就不会粘锅了，等鸡蛋液在锅里成型后在用铲子在锅里开始炒

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把锅清洗干净，加热放油，放入切好的生姜未，大蒜末炒香，然后放入洗好的莴笋叶快速翻炒，在倒入适量的耗油和盐到锅里翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可出锅了
最后小提示：莴笋叶每次切大概两根手指的宽度就好，这样吃起来好夹，还有莴笋叶在锅里炒的时候，等到颜色变成深绿色时就行了，这个时候的莴笋叶吃起来最好吃

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