吃生菜的好处与功效吃生菜对人体有什么好处( 二 ) _生活百科

生菜，一种“简单中不失营养的蔬菜”，建议大家可以常吃，增加水分、维生素C、膳食纤维、植物色素等物质的摄入量，趋于健康，打造更加完整的“营养素均衡摄入模式” 。

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多食蔬果，是合理饮食中提到最多的，这是因为，这是很多人都存在的生活不良习惯，那就是蔬果吃得不足，有一项研究，相对于少吃红肉、脂肪含量高的食物，养成多食蔬果的习惯更能降低全因死亡的风险率，这也就是说蔬菜水果摄入量的不足对健康起着尤为重要的作用。

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生菜，也称叶用莴苣，属于菊科莴苣属。绿叶菜，是老百姓饭桌上非常常见的蔬菜之一，生菜一般都是生吃或是凉拌及用来下火锅菜。
生菜，能量、糖分、脂肪都极低，只有12kcal，含糖量只有1.1g，脂肪0.4g ，其他含量在蔬菜中也算一般。非常适合于减肥人群食用。
生菜，因为叶子中含有莴苣素，所以口感略带苦味，性凉，具有清热利尿、清肝利胆，降脂减肥的作用。
所以，作为绿叶蔬菜中的一种，常吃有预防肥胖、便秘、肠癌和心脑血管疾病的作用。

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食用生菜需注意:1、胃寒，大便溏泄者不宜，尽量少食，以免症状加重。
2、生菜大都生吃，生吃时，记得一定要用流动的自来水冲洗干净，以防农药残留及其他微生物，以引起胃肠道疾病。

吃生菜的好处与功效 吃生菜对人体有什么好处( 二 )

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