感谢邀请 。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主 。海蛎子有几种吃法，怎么样做最好吃？我的回答是:海蛎子其实吃法是多种多样的，比如我们经常做到的清蒸海蛎子 ， 水煮海蛎子，蒜蓉牡蛎等等，我比较喜欢吃清蒸的牡蛎，因为这样既能够保持牡蛎的鲜味 ， 又能够营养不流失，说一下具体的好吃做法 。

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【食材准备】海蛎子 ， 香醋，香油，芥末 。
【烹饪步骤】①首先把海蛎子放入水中，用刷子把表面清洗干净，再冲洗几遍 ， 控干水分备用 。

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②在锅里面多加入一些清水，先开到大火把水烧至沸腾，接着在上面放上一个蒸笼或者一个篦子，把海蛎子均匀的摆放到篦子上 。

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③盖上锅盖，开大火煮上五分钟，这时海蛎子全部都张口啦，张口以后就说明已经熟透，立马取出来，不要蒸的时间太长 。

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④在碗里倒入香醋 ， 香油和芥末搅拌均匀，做成一个好吃的料汁，也可以再加入一点生姜末搅拌均匀，这样用海蛎子蘸着料汁，味道非常鲜美 。

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【海蛎子的家常做法大全 海蛎的吃法与做法】这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！

海蛎也叫生蚝 。生蚝做法很多 。我介绍一种比较好吃的做法 。第一步：先取一个干净的小刷子 ， 将市场上买回来的生蚝一个个的用小刷子清洗干净 。取适量的生姜清洗干净之后切成片状，大葱洗净之后切成段状 ， 放到一旁备用 。第二步：在处理生蚝的时候取适量的大蒜剥皮之后切成蒜末的形状，几个红辣椒清洗干净之后用刀切成小辣椒圈的形状，将蒜末和辣椒圈都放到一个小碗的里面，再继续向碗里面加入适量的生抽、香醋和几滴香油，搅拌均匀就是蘸料了 。
第三步：高压锅当中先加入适量的清水，继续向高压锅当中加上蒸帘，把清洗干净的生蚝放到蒸帘的上面，继续向蒸锅的上面加入生姜片和大葱段 ， 开火将锅里面的水烧开了之后继续蒸30秒左右关火，等到高压锅当中的气全部泄干净之后打开高压锅，将生蚝取出来装盘 。这种吃法可以吃出生蚝的原汁原味

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