6、再加入一个鸡蛋和适量的清水 。
7、搅拌成粗糙的茸 。喜欢细腻一些的可以搅拌成细茸 。
8、加入淀粉搅打至上劲 。
9、取一些鱼肉茸 ， 按成饼状 。
10、粘上一层干淀粉 。
11、再裹上一层蛋液 。
12、再粘上一层面包糠 。
13、下入油锅 ， 小火炸至金黄即可 。
其实很多鱼都可以煎着吃，马鲛鱼，红杉鱼，巴沙鱼柳 ， 沙尖，秋刀鱼，鲳鱼，多春鱼，鳕鱼等等，煎着吃都非常好吃 ， 只需要稍腌后煎，或者直接煎沾鲜酱油 。
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