火锅底料牛油和清油哪个好吃火锅底料是清油的好还是牛油的好 _生活百科

你好！很高兴回答你的问题。

你觉得清油火锅底料好吃，还是牛油火锅底料好吃呢?为什么？

莹莹的回答是牛油锅底更好吃。

正所谓萝卜青菜，各有所爱，做为一名地道的四川人火锅肯定是莹莹的最爱，想想都流口水，嘿嘿......每次出去吃火锅我都会点牛油锅底，总觉得牛油的锅底比清油锅底吃起来香味更浓，味道更爽。

那么牛油锅底和清油锅底到底有什么区别呢？

首先我们来了解牛油火锅底料。
牛油锅底里的油是从牛身上提取并熬制而成的。
牛油最大的特点，就是香味浓郁。平时闻到的火锅店内诱人的香气，就是牛油的功劳，牛油能很好地附着在菜上，使食客在品尝的时候能感受到牛油的浓郁。

牛油与清油最明显的不同点就是，牛油在冷却后会快速凝固，所以如果看到滴在桌面上的油渍凝固了，那这份就是牛油火锅哦！

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其次我们了解清油火锅底料。
与牛油不同，清油多由菜籽油等植物油制成，健康不上火，可谓老少皆宜。
清油火锅比起牛油有两大特点：
1、吃完身上没有较重的火锅味
2、植物油不含胆固醇，健康且油而不腻
清油比起牛油来，是健康火锅的担当。清油含有大量不饱和脂肪酸、维生素E等有益元素，营养价值相比较牛油要来的高。
最后总结
所以牛油火锅和清油火锅最大的区别就是一个是动物油提取的，一个是植物油提取的。一个胆固醇高，但香味浓郁。一个油而不腻。
如果是你，你会选择什么火锅底料呢？

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希望莹莹的回答能够帮助到你。谢谢！
【火锅底料牛油和清油哪个好吃火锅底料是清油的好还是牛油的好】当然是牛油锅底好吃，不为别的，一个字，贵。

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