日本简介日本国(日语:にっぽんこく、にほんこく),简称日本 , 位于东亚、国名意为“日出之国”,领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及7200多个小岛组成,总面积37.8万平方千米 。主体民族为大和族 , 通用日语,总人口约1.26亿 。
公元3世纪中叶,其境内出现较大的国家“大和国” 。公元645年,日本向中国唐朝学习,进行大化改新 。12世纪后期,天皇皇权旁落 , 进入幕府统治时代 。
19世纪50年代中期 , 欧美列强侵入迫使日本放弃“锁国政策”,签订一系列不平等条约,日本人民展开了反对侵略、反对幕府统治的斗争,1868年,明治天皇重新掌权 , 鼓励向欧美列强学习 , 进行明治维新,迅速跻身资本主义列强行列,对外逐步走上侵略扩张的军国主义道路,曾多次侵略中国、朝鲜等亚洲国家 。二战日本投降后,颁布新宪法,由天皇制国家变为以天皇为国家象征的议会内阁制国家 。目前是仅次于美国、中国的世界第三大经济体 。由于社会人口老龄化严重,人工智能被应用于养老与工业 。日本计划在2050年仿真机器人产业问鼎全球第一 。
日本是一个高度发达的资本主义国家 。其资源匮乏并极端依赖进口,发达的制造业是国民经济的主要支柱 。科研、航天、制造业、教育水平均居世界前列 。此外,以动漫、游戏产业为首的文化产业和发达的旅游业也是其重要象征 。日本在环境保护、资源利用等许多方面堪称世界典范,其国民普遍拥有良好的教育、极高的生活水平和国民素质 。至今仍较好地保存着以茶道、花道、书道等为代表的日本传统文化。
日本的饮食一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司,而很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾,日本的主菜是鱼 。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本,经过日本人改良,在日本很受欢迎的一种食物,生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失 。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等,并且选用的鱼类都是健康的海鱼 。
饮食习惯
日本的冷面是放在竹制盘上 , 用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食 。有些餐馆没有附上汤匙,日本人习惯拿起来喝汤 。
酒水类
啤酒:日本人最喜欢喝啤酒,无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎 。在夏天,部分百货公司更设有露天啤酒馆 , 吸引大量游客 。
日本清酒:清酒可以热喝或冷喝,无论哪一种清酒,都是日本菜肴的最佳搭配 。酒味可口甜美,容易喝过量而醉 。
威士忌:日本人喜爱喝威士忌加冰(Mizuwari) 。
餐酒:在西餐厅内都有日本自己进口的餐酒 。在中国餐馆里,亦有绍兴酒供应 。
烧酒:这种酒是用番薯、大麦、蔗糖等材料制成,经过滤后的酒精 , 与伏特加有些类似 。
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