红烧罗非鱼的做法 罗非鱼的做法大全 福寿鱼怎样做好吃又简单

福寿鱼怎么做最好吃,这个“最好吃” , 不太好下定义 。我说清蒸好吃 , 你可能会觉得清蒸没味道 。我说红烧好吃 , 你也可能会觉得红烧口味太重了 。口味这东西,真是因人而异 。所以福寿鱼怎么做最好吃呢,当然是依你的口味去做的福寿鱼最好吃啦 。而我认为最好吃的福寿鱼的做法呢 , 那自然是我喜欢的甜酸口味了 。下面就跟你分享一下我所喜欢的福寿鱼的做法 。


烹饪方法材料:鱼福寿 1条、番茄 个(大个的,如果没有大个的就用两个小个的)、姜丝少许、醋、糖、生抽、水、葱、水淀粉、
步骤:
1、鱼杀干净去内脏 , 去麟 , 切刀花 。用料酒、盐、葱、姜腌制20分钟以上 。
2、锅中放油,小火将腌制好的福寿鱼煎至两面金黄色,备用 。

红烧罗非鱼的做法 罗非鱼的做法大全 福寿鱼怎样做好吃又简单

文章插图


3、锅中烧开水,把洗干净的番茄放入锅中烫一会儿 , 别烫太久了,烫太久就熟了 。稍微烫一下,好剥皮,把番茄的皮剥干净后就切成小块 。
红烧罗非鱼的做法 罗非鱼的做法大全 福寿鱼怎样做好吃又简单

文章插图


4、碗中放入两大勺糖(这里用平时喝汤用的汤勺) 。再加一大勺生抽、半碗水 。搅拌均匀至糖融化 。
红烧罗非鱼的做法 罗非鱼的做法大全 福寿鱼怎样做好吃又简单

文章插图


5、锅中倒油,大火烧开,加入番茄翻炒出番茄素,然后加入步骤4中调好的调料,加入少许姜丝煮开 。
红烧罗非鱼的做法 罗非鱼的做法大全 福寿鱼怎样做好吃又简单

文章插图


6、放入鱼焖煮,煮的时候,要常用勺子将锅中的酱汁浇到鱼的身上,让它更入味 。然后盖上盖子,焖煮5分钟左右 。
红烧罗非鱼的做法 罗非鱼的做法大全 福寿鱼怎样做好吃又简单

文章插图


7、另起一个碗,调好水淀粉,在鱼起锅钱,倒入水淀粉勾芡,收汁 。
这道美味的甜酸福寿鱼就做好啦,有几点要注意的
红烧罗非鱼的做法 罗非鱼的做法大全 福寿鱼怎样做好吃又简单

文章插图
小贴士:
  • 做到第五步时,可以尝一下味道,太甜了可以加点盐,如果是太咸了 , 可以加多点水,如果是太酸了,可以加多一点水 。按自己的口味调整 。

  • 如果鱼的麟没有去干净,这时可以再第二步,加多些油,将鱼鳞微微炸脆 。
总结【红烧罗非鱼的做法 罗非鱼的做法大全 福寿鱼怎样做好吃又简单】福寿鱼怎么做最好吃,因人而异 , 只要是你喜欢的口味就是最好吃的 。所以我认为最好吃的做法,就是甜酸福寿鱼,你觉得呢?