萝卜条怎么做好吃呢 _生活百科

天冷了，大白菜和大白萝卜已大量上市，而且价格还很便宜。水灵灵的大白萝卜，头顶着丝丝嫩绿的萝卜樱，煞是招人喜欢。
俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。作为一个顺时而食的人，当然要吃应季菜应季水果。更何况多吃白萝卜，可以提高身体的抵抗力，很多人都天天都想着法儿地做白萝卜，其中最喜欢的就是今天要分享给大家的做法，它的口感清脆鲜嫩，酸甜微辣，深受喜欢。
| 糖醋腌萝卜 |

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By 刘大花266
用料
主料：白萝卜1个
辅料：白糖3大勺、果醋或白醋3大勺、辣椒酱一茶匙、盐少许、蜂蜜1大勺、酱油1大勺、枸杞适量
做法
1.萝卜洗净切条，无需去皮，加一大勺白糖拌匀。

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2.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。

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3.腌好的萝卜条倒出多余的水分。

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4.一次性加入所有其他材料拌匀腌制1天以上（糖已经用一大勺）。

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5.期间取出从下往上翻拌均匀，确保每条萝卜都腌到。

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6.吃的时候取出一部分即可，淋上一些腌制汁。

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| 韩式辣拌萝卜丝 |

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By 寓言7656
用料
主料：白萝卜500克
辅料：辣椒粉1茶匙、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙、香葱2棵、大蒜3瓣、熟芝麻1茶匙
做法
1.食材：白萝卜、香葱、大蒜、辣椒面、白糖、食盐

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2.白萝卜擦丝

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3.加入食盐和白糖

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4.加入白糖和食盐后充分拌匀腌渍10分钟。
【萝卜条怎么做好吃呢】

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5.大蒜、香葱分别切末

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6.腌渍好的萝卜丝挤出水分。

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7.依次加入蒜末、葱末、辣椒末、果醋、熟芝麻

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8.再次充分搅拌均匀即可。

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湖北的老家的做法，家里每年过年都会做
1，白萝卜或者青萝卜洗净去掉根须，不用去皮，横切切成6厘米左右的粗长条
2，用食盐杀出萝卜的水分，沥干水分
3 ，用纱布包裹，将石头压在上面一天，充分挤出水分
4，准备一个陶罐，将萝卜放入罐中，要将萝卜一层一层压实，尽量排出空气，罐口蜜封
5，萝卜不能只放半罐的情况，必须填满，封口20天左右
6，用剁椒炒当咸菜比较好吃下饭，也可以与肉类搭配去油腻，例如烧肥肠等